Zur Jahrhundertwende, als Saar-Wein unvorstellbar teuer war, besaß Tabakfabrikant Kern aus Saarlouis ein Stück Weinberg in der Ayler Kupp. Die Reben sind heute ca. 70 Jahre alt. Nachdem tags die Sonne ihr Werk auf den heißen Steinen vollendet hat, zieht die Kühle den Berg hinauf und senkt die Temperatur spürbar ab. Dieses Wechselspiel von sengender Hitze am Tag und Kühle der Nacht ist das Geheimnis der intensiven aromatischen Ausprägung und der Bewahrung der filigranen und konzentrierten Mineralität.
Exposition: Süd-West
Steigung: 50%
Reben: 70 Jahre alt
Boden: Schiefer, Stein
Ertrag: 58 hl / ha
Ernte: Ende Oktober
Pressung: Ganztrauben
Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung
Ausbau: Feinhefe, 4 Monate
Lagerpotenzial: bis 2027
Exposition: Süd-West
Steigung: 50%
Reben: 70 Jahre alt
Boden: Schiefer, Stein
Ertrag: 58 hl / ha
Ernte: Ende Oktober
Pressung: Ganztrauben
Vinifikation: Wildhefe, Spontangärung
Ausbau: Feinhefe, 4 Monate
Lagerpotenzial: bis 2027
Wein
- Artikelnummer: 740012000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2025
- Lage: Ayler Kupp
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: VDP.Große Lage
- Geschmack: Feinherb
- Alkoholgehalt (Vol.%): 9,5 %
- Haltbarkeit: 15 Jahre
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 39,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Peter Lauer
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Peter Lauer KG, Trierer Straße 49, Ayl 54441 , Deutschland
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 276 kJ / 66 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 4.2 g |
| - davon Zucker: | 3.5 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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