2023 Domaine Kennel Blanc Côtes de Provence AOP trocken Bio - Domaine Kennel

Der Domaine Kennel Blanc Côtes de Provence AOP wird nachts geerntet, um die Frische der Trauben zu bewahren. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau, zertifiziert von Demeter. Nach sofortiger Pressung reift er leicht auf der Hefe. Er beeindruckt mit einem floralen Bouquet und frischer Struktur. Am Gaumen zeigen sich mineralische Noten sowie Aromen von Holunderblüte und Zitrusfrüchten. Ein perfekter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten, wie beispielsweise zu im Ofen gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel, Zitrone und Fleur de Sel.