Ursprünglich in Österreich beheimatet, fühlt sich dieser mittelkräftige Rote seit längerem auch in Südtirol sehr wohl. In höheren, luftigen Lagen entwickelt er einen würzig-fruchtigen Duft, der an Pflaumen erinnert, und eine kräftige kirschrote Farbe mit violett schimmernden Reflexen. Seine beerige Note und die feinen Röstaromen verdankt er der Lagerung im Barriquefass, die dem vollmundigen Gaumenschmeichler auch seine samtige Gerbstoffstruktur und eine weiche, harmonische Säure verleiht.
Harmoniert wunderbar mit … dem Sonntagsbraten und allgemein mit dunklem Fleisch
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Wein
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