Gaudenz Hofbrennerei und Weingut

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Felix von Sölder & Co.

Kellermeister

Geboren aus Erde und Leidenschaft
Von der Sonne geküsste und vom alpinen und mediterranen Klima verwöhnte Weinberge
"Authentizität, Streben nach Qualität und Neugier" als Motto

Gaudenz Hofbrennerei und Weingut: Weine geprägt von Landschaft und Leidenschaft

Auf den Weinbergen der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut in Partschins werden die Reben von der Sonne und dem alpin-mediterranen Klima verwöhnt. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt angebaut und im Keller des Familienlandsitzes zu edlen Weinen verarbeitet. Die vollreifen Trauben und die Leidenschaft für das Winzerhandwerk führen zu besonderen Weinunikaten, die in begrenzter Menge erhältlich sind und durch ihre Kraft und Persönlichkeit überzeugen.

Auf den 1,5 Hektar Anbaufläche der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut in Südtirol werden die Rebsorten Weissburgunder, Goldmuskateller, Zweigelt und Vernatsch angebaut. Diese werden zu hochwertigen Weiß-, Rose- und Rotweinen verarbeitet. Die beste Lage der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut ist der Meraner Hügel mit sandigen Böden auf einer Granit-Basis. Schon im Jahr 2007 richtete Christine Schönwege in ihrer Liebe zu Hochprozentigem eine Schnapsbrennerei auf dem historischen Ansitz Gaudenz in Partschins ein. Sohn Felix von Sölder bewirtschaftet den elterlichen Gutshof, nach dem er seine Winzerausbildung absolviert und Kellererfahrungen im Ausland machen durfte. 2016 konnten in der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut die ersten selbst gekelterten Weine abgefüllt werden. Es sind edle Weine, mit einem kraftvollen Bouquet, welche den Charakter des Terroirs widerspiegeln. Ebenso zeugen sie von der handwerklichen Sorgfalt des Winzers.

Der Rotwein Zweigelt der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut entwickelt in den höheren Lagen einen würzig-fruchtigen Duft. Es kommen Erinnerungen an Pflaumen auf. Mit seiner kräftigen, kirschroten Farbe mit violetten Reflexen hat er eine beerige Note, schmeichelt dem Gaumen vollmundig bei einer weichen, harmonischen Säure. Der Südtirol Vinschgau Weissburgunder DOC von der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut ist von einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, riecht nach Apfel, Birne und Zitrus bei einer knackigen, erfrischenden Säure. Wobei der Rosé vom Zweigelt der Gaudenz Hofbrennerei und Weingut eine leuchtende, hellrote Farbe hat, ein fruchtiges Bouquet aufweist und nach Kirsche und Erdbeere duftet. Er ist angenehm saftig im Mund mit einer mineralischen Säure und macht Lust auf den nächsten Schluck.

Region & Weine

Region: Südtirol
Weinarten: Weis-, Rose-und Rotweine
Rebsorten: Weissburgunder, Goldmuskateller, Zweigelt und Vernatsch

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 1.5
Jahresproduktion (in Flaschen): 7000
Beste Lagen: Meraner Hügel
Böden: Sandige Böden auf Granit Basis

Wichtige Personen

Kellermeister: Felix von Sölder
Mitgliedschaften: Freie Weinbauern Südtirol

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