Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Anklänge an frische Früchte. Am Gaumen ist er , gut strukturiert und ausgewogen
Die im September ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden sanft entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt in Fässern aus rostfreiem Stahl bei einer konstant kontrollierten Temperatur von 28/30 C° für etwa 6/8 Tage; die abschließende Veredelung der edlen Schalenbestandteile erfolgt mit Hilfe von periodischen
umpumpen und Délestages. Die Mazeration auf den Schalen hat eine variable Dauer von 8/10 Tagen.
Die im September ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden sanft entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt in Fässern aus rostfreiem Stahl bei einer konstant kontrollierten Temperatur von 28/30 C° für etwa 6/8 Tage; die abschließende Veredelung der edlen Schalenbestandteile erfolgt mit Hilfe von periodischen
umpumpen und Délestages. Die Mazeration auf den Schalen hat eine variable Dauer von 8/10 Tagen.
Wein
- Artikelnummer: 4828003000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2022
- Lage: Maremma - Toscana
- Rebsorten: Ciliegiolo , Cuvée (Rot) , Sangiovese
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Montecucco DOC
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,1 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,3 g/L
- Haltbarkeit: 2026
- Trinktemperatur °C: 18
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Presskorken
- Bibenda: 3 Trauben
- Preis / Liter: 16,13 €*
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