„Kleinbottwarer Süßmund“ ist seit ca. 400 Jahren als Spitzenlage des Weinguts bekannt und wird seit jeher zu den besten Lagen Württembergs gezählt, Fläche ca. 6 Hektar, 50 Jahre alte Reben. Duft von Mirabelle, Aprikose, Zitrusfrüchten und Thymian, am Gaumen sehr saftig druckvoll und frisch, sehr langer Abgang. Im Glas goldfarben. Ein Wein mit großer Zukunft! Kaltgärung mit 14 bis 16 Grad über mehrere Wochen, Ausbau anteilig im Edelstahl und in ungetoasteten Barriques; schonende Filtration mit Kieselgur- und Kerzenfilter.
Wein
- Artikelnummer: 31090000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2019
- Lage: Kleinbottwarer Süßmund
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: VDP.Große Lage
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 7,2 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 6,6 g/L
- Haltbarkeit: bis 2030
- Trinktemperatur °C: 10
- Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 30,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Graf Adelmann
- Land: Deutschland
- Region: Württemberg
- Hersteller-Adresse: Weingut Graf Adelmann, Burg Schaubeck , 71711 Kleinbottwar, Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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