Weißwein VDP-Paket

Christian Schmitz: "Der Weißburgunder 1881 wurde nach dem Gründungsjahr unseres Weinguts benannt und verkörpert unseren hauseigenen Stil. Gewachsen ist er auf Muschelkalkböden rund um Ingelheim, ausgebaut wurde er zum Teil im gebrauchten Holz. Er duftet nach reifem Kernobst und leicht würzig, am Gaumen mit angenehmen Schmelz, athletisch, aber nicht zu breit. Eine feiner Zitruston sorgt für Struktur und Frische. Mit seinem Charakter kann ich ihn mir wunderbar als Begleiter zu gegrilltem grünen Spargel vorstellen." 

Ralph Düker: "Der Silvaner Muschelkalk ist unser exklusiver Wein für WirWinzer. Die Rebstöcke stehen in Volkach und wachsen auf purem Muschelkalk. Unser Silvaner präsentiert sich ausgewogen fruchtig und aromatisch mit feinen Noten von grünem Apfel. Der Silvaner Muschelkalk ist unser Spargelallrounder, mit seiner feinen Kräuterwürze passt er aber besonders gut zu Spargelsalat mit feiner Vinaigrette. Unser Tipp, sowohl grünen als auch weißen Spargel verwenden." 

Der Sitz des 1881 gegründeten Weinguts Neus ist Ingelheim, seit jeher die “Rotweinstadt” Rheinhessens. Josef Neus senior ließ damals in der Hoch-Zeit des deutschen Weinbaus nicht nur den größten Gewölbekeller Rheinhessens erbauen, sondern züchtete auch einen eigenen Neus-Spätburgunder-Klon. Diese einzigartigen alten Reben sowie aus dem 19. Jahrhundert erhaltene Holzfässer und der kalkhaltige Boden sind die Kronjuwelen unseres Weinguts, die die Grundlagen für herausragende Weinqualitäten darstellen.

In den 60er-Jahren erbaute der Großvater den Sonnenhof, aber schon vorher betrieb die Familie Weinbau. Hartmut Runkel legte den Grundstein für den heutigen Erfolg,als er aus dem landwirtschaftlichen Mischbetrieb das Weingut Bischel machte. Seine Söhne, die talentierten Winzerbrüder Christian und Matthias haben die Wein-Experten schon lange überzeugt: Eichelmann ist begeistert und vergibt dieses Jahr kompromisslosen Qualitätsanspruch sagenhafte 5 Sterne.

Mitten im fränkischen Rebland liegt idyllisch, das Weingut Zur Schwane. In den 30er Jahren übernahm Familie Pfaff das Weingut und erweiterte mittlerweile auf 25 Hektar Rebflächen. Die Weinberge liegen in den Lagen Escherndorfer Lump und Volkacher Ratsherr Etwa die Hälfte der Rebflächen nimmt Silvaner ein, Riesling ein Viertel, gefolgt von Müller-Thurgau, Spätburgunder, Kerner, Rieslaner und Bacchus. Der Escherndorfer Lump wird seit über 1000 Jahren durch individuelles Kleinklima geprägt.