Weingut Bischel
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Praxis erfahrenes, sehr talentiertes Brüder-Team
- 3 ausgezeichnete Große Gewächse
- Eine Auszeichnung nach der Anderen
Weingut Bischel: Terroirbetonte Weine vom Feinsten
“Sie gehören zu den Shooting-Stars der deutschen Weinszene“ schreibt Eichelmann über die Winzerbrüder auf dem Weingut Bischel im rheinhessischen Appenheim. Durch ihren kompromisslosen Qualitätsanspruch haben sie den Familienbetrieb auf die Erfolgsspur gelenkt. Die klaren, eleganten Weine zeigen deutlich ihre Herkunft, schon bei den Basisrieslingen begeistert das “absolut hohe Niveau“.
In den 60er-Jahren erbaute der Großvater den Sonnenhof, aber schon vorher betrieb die Familie Weinbau. Hartmut Runkel legte den Grundstein für den heutigen Erfolg, als er aus dem landwirtschaftlichen Mischbetrieb das Weingut Bischel machte. Seit seine Söhne Christian und Matthias das Ruder übernommen haben, geht es für den Familienbetrieb unaufhaltsam bergauf. Sie haben nicht nur die Anbaufläche auf 20 Hektar vergrößert, sondern insbesondere eine erhebliche Qualitätssteigerung bewirkt. Damit stehen sie bei Weinfreunden und -kritikern hoch im Kurs. Gault Millau führt das Weingut Bischel mit 3 Trauben, Vinum vergibt 3 Sterne und Eichelmann sogar 4,5 Sterne.
Viel Aufwand betreiben die Jungwinzer auf dem Weingut Bischel im Weinberg, denn hier wird die Qualität erzeugt. Sie bewirtschaften die Flächen ökologisch, Handarbeit ist unumgänglich. Durch verschiedene Maßnahmen reduzieren sie die Erträge, um extraktreiche Trauben zu erhalten, die sie selektiv per Hand lesen. Nach der schonenden Pressung vergären die Moste meist spontan. Auf moderne önologische Verfahren verzichtet man bewusst. Im Edelstahltank reifen die Weißweine auf dem Weingut Bischel lange auf der Hefe. Die Rotweine bauen die Winzerbrüder im großen Holzfass aus. Die besten Burgunder erhalten ihre Abrundung im Barrique oder Tonneau.
Das Terroir weiß man auf dem Weingut Bischel bestens zu nutzen. Dank des hohen Eisenanteils leuchtet der “Binger Scharlachberg“ im Sommer rot. Auf Quarzit und Schiefer reifen an niedrigen Reben sehr aromatische Trauben, die einen konzentrierten Riesling mit druckvollem Finish ergeben. Von den alten Reben, die im “Appenheimer Hundertgulden“ auf Kalk und Mergel gedeihen, kommt ein rauchig-mineralischer Riesling mit dichter Frucht. Saftig, mit Kräuter-Frucht-Noten kommt der Weißburgunder daher, cremig und gut strukturiert gefällt der Silvaner vom Weingut Bischel. Die kraftvoll-würzige Spätburgunder Réserve überrascht mit Tabak-Lakritz-Noten.
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Unterregion: Bingen
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Sekt
- Rebsorten: Riesling, Frühburgunder, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, St. Laurent, Silvaner
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 20
- Jahresproduktion (in Flaschen): 160000
- Beste Lagen: Appenheimer Hundertgulden, Binger Scharlachberg, Siefersheimer Heerkretz
- Böden: Kalkstein, Quarzit, Porphyr, Tonmergel, Lösslehm
Wichtige Personen
- Inhaber: Heike, Hartmut, Christian & Matthias Runkel
- Kellermeister: Christian und Matthias Runkel
- Außenbetrieb: Christian und Matthias Runkel
- Mitgliedschaften: Maxime Herkunft Rheinhessen, VDP
Auszeichnungen
- Gau-Algesheim Riesling "Terra Fusca VDP.AusErstenLagen-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelGau-Algesheim Riesling "Terra Fusca VDP.AusErstenLagen-Paket
Riesling
Trocken
Matthias Runkel: "Die Trauben stammen von den ältesten Rieslinganlagen aus der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Tertiärer Muschelkalk und Tonmergel prägen den dortigen Boden im oberen Hangte...Rheinhessen105,00 € 23,33 €/L (6 x 0,75 L) - St. Laurent VDP.Gutswein-Paket - Weingut BischelWeingut BischelSt. Laurent VDP.Gutswein-Paket
Saint Laurent
Trocken
Matthias Runkel: "Die Trauben stammen von einer 20 Jahre alten Anlage in der von Löss über Kalkstein geprägten Lage Appenheimer Drosselborn. Nach der selektiven Handlese und dem Entrappen der Tr...Rheinhessen77,40 € 17,11 €/L (6 x 0,75 L) - Grauburgunder VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelGrauburgunder VDP.Gutswein-Paket
Grauburgunder
Trocken
Matthias Runkel: "Nach dem schonenden Pressvorgang vergärt der Saft zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Holzfässern. Nach 4 Monaten Hefelager wird der Wein im Frühjahr auf Flaschen gefül...Rheinhessen63,00 € 14,00 €/L (6 x 0,75 L) - Riesling Spätlese VDP.Gutswein-Paket fruchtsüß - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelRiesling Spätlese VDP.Gutswein-Paket
Riesling
Spätlese
Matthias Runkel: „ In der Nase Feuerstein, Frucht von saftigem Pfirsich und frischen Zitrusaromen. Am Gaumen sehr fruchtig und elegant, gepaart mit einem mineralisch salzigen Geschmack. Die gesch...Rheinhessen77,40 € 17,20 €/L (6 x 0,75 L) - Rosé VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelRosé VDP.Gutswein-Paket
Cuvée (Rosé)
Trocken
Christian Runkel: "In der Nase Duft nach vollreifen Erdbeeren. Im Geschmack kommt Himbeere hinzu. Frischer Roséwein mit dezenter Restsüße am Gaumen und ganz viel Leichtigkeit. In diesem Paket er...Rheinhessen53,40 € 11,87 €/L (6 x 0,75 L) - Riesling VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelRiesling VDP.Gutswein-Paket
Riesling
Trocken
Christian Runkel: "Die Trauben für unseren Riesling stammen von jüngeren Weinbergen in Appenheim und Gau-Algesheim. Tertiärer Mergel und Kalkstein prägen die dortigen Böden. Je nach Reife erfo...Rheinhessen69,00 € 15,33 €/L (6 x 0,75 L) - Scheurebe VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelScheurebe VDP.Gutswein-Paket
Scheurebe
Trocken
Christian Runkel: "Die Trauben für die Scheurebe stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken, gewachsen im unteren Teil der Lage Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Tertiärer Kalkmergel prägt ...Rheinhessen77,40 € 17,20 €/L (6 x 0,75 L) - Riesling-Auslese-Paket-Weingut BischelWeingut BischelRiesling-Auslese-Paket
Riesling
Trocken
Die reifen Trauben sind auf dem legendären, steilen, scharlachroten Binger Scharlachberg gewachsen. Schon beim Einschenken verströmt die fast bernsteinfarbene, viskose Essenz ihr wunderba...Rheinhessen65,70 € 58,40 €/L (3 x 0,375 L) - Silvaner VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelSilvaner VDP.Gutswein-Paket
Silvaner
Trocken
Matthias Runkel: "Die Trauben stammen aus einer 35 Jahre alten Silvaneranlage in der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Der dortige Boden ist geprägt von Tertiärem Mergel und Kalkstein. Nach de...Rheinhessen59,60 € 13,24 €/L (6 x 0,75 L) - Weißburgunder VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelWeißburgunder VDP.Gutswein-Paket
Weissburgunder
Trocken
Christian Runkel: "Die Trauben für den Weißburgunder stammen von alten und jungen Weinbergen im Appenheimer Eselspfad und der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Sandiger Löss und Muschelkalk p...Rheinhessen63,00 € 14,00 €/L (6 x 0,75 L) - 2024 Rosé trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2024 Rosé trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
In der Nase Duft nach vollreifen Erdbeeren. Im Geschmack kommt Himbeere hinzu. Frischer Roséwein mit dezenter Restsüße am Gaumen und ganz viel Leichtigkeit.Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Grauer Burgunder trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2024 Grauer Burgunder trocken
Grauburgunder
Trocken
In der Nase klasse Pinot-Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und Orangenessenz. Im Geschmack vollmundig, viel Frucht und Schmelz, tolle Balance.Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2024 Weißer Burgunder trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2024 Weißer Burgunder trocken
Weissburgunder
Trocken
Im Duft viel Ananas- und Pfirsichfrucht. Im Geschmack voll, viel Frucht und etwas Kräuter. Im Abgang schöne Länge mit enormer Saftigkeit.Rheinhessen10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2023 Riesling trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2023 Riesling trocken
Riesling
Trocken
Ein nach Pfirsich und frischen Limetten duftender Riesling. Am Gaumen präsentiert er sich mit delikater, saftiger Mineralität. Ein präzises Süße-Säurespiel verleiht ihm Finesse und Leichtigkeit.Rheinhessen11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2023 Spätburgunder trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2023 Spätburgunder trocken
Spätburgunder
Trocken
Leuchtendes Rubin in der Farbe, reife Himbeeren, Kirsche und etwas Minze. Lang am Gaumen mit purer PinotFrucht und eleganten, eher zarten Tanninen.Rheinhessen13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2023 Scheurebe trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2023 Scheurebe trocken
Scheurebe
Trocken
Opulenter Duft nach Weinbergspfirsich, Maracuja und etwas Cassis. Am Gaumen sehr saftiges, süßes Steinobst. Im Abgang komplex und langanhaltend.Rheinhessen12,90 € 17,20 €/L (0,75 L) - 2023 Riesling Spätlese süß Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2023 Riesling Spätlese süß
Riesling
Süss
In der Nase Feuerstein, Frucht von saftigem Pfirsich und frischen Zitrusaromen. Am Gaumen sehr fruchtig und elegant gepaart mit einem mineralisch salzigen Geschmack. Die geschmeidige Süße lässt ...Rheinhessen12,90 € 17,20 €/L (0,75 L) - 2021 Gau-Algesheim Riesling "Terra Fusca trocken - Weingut BischelWeingut Bischel2021 Gau-Algesheim Riesling "Terra Fusca trocken
Riesling
Trocken
Aromen von würzigen Kräutern und gelben süßen Früchten. Im Mund kommen salzige mineralische Noten hinzu. Eine feine Säure die etwas an Limetten erinnert und die cremige reife Frucht geben dem...Rheinhessen17,50 € 23,33 €/L (0,75 L) - 2023 Binger Scharlachberg Riesling VDP.GROSSE LAGE Bio 0,375 L - Weingut BischelWeingut Bischel2023 Binger Scharlachberg Riesling VDP.GROSSE LAGE 0,375 L
Riesling
Qualitätswein
Rheinhessen21,90 € 58,40 €/L (0,375 L) - 2016 Siefersheimer Heerkretz Riesling - Weingut BischelWeingut Bischel2016 Siefersheimer Heerkretz Riesling
Riesling
Qualitätswein
Rheinhessen25,00 € 33,33 €/L (0,75 L) - 2023 Chardonnay Réserve trocken Bio - Weingut BischelWeingut Bischel2023 Chardonnay Réserve trocken
Chardonnay
Trocken
Rheinhessen32,00 € 42,67 €/L (0,75 L) - 2016 Goldberg Silvaner trocken - Weingut BischelWeingut Bischel2016 Goldberg Silvaner trocken
Silvaner
Trocken
Im Duft trifft intensive Kräuterwürze auf feines Holz, die Frucht erinnert an kandierte Steinobst. Im Geschmack vollreife Mirabelle, ein wenig Ananas und Honig. Im Abgang würziges Holz mit ganz ...Rheinhessen25,00 € 33,33 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling vom Korallenriff VDP.Gutswein trocken - Weingut Bischel28% sparenWeingut Bischel2024 Riesling vom Korallenriff VDP.Gutswein trocken
Riesling
Trocken
Christian Runkel: "Auf Kalksteinboden gewachsener Riesling, welcher aus den Korallenbänken des tertiären Urmeeres entstanden ist. Der 2023er ist frisch duftend nach Pfirsich, am Gaumen reife Apri...RheinhessenRegulärer Preis: UVP 13,90 €
Special Price 9,90 €
13,20 €/L (0,75 L) - Bischel Frühlings-Paket - Weingut Bischel0€ VersandWeingut BischelBischel Frühlings-Paket
Probierpaket
Trocken
Christian Runkel: "Die Scheurebe duftet opulent nach Weinbergspfirsich, Maracuja und etwas Cassis. Am Gaumen sehr saftiges, süßes Steinobst. Im Abgang komplex und langanhaltend. Vollendet wird da...Rheinhessen77,40 € 17,20 €/L (6 x 0,75 L)