Weißwein Barrique-Paket "Holznagel" - Winzerhof Nagel

Eine der edelsten Rebsorten der Welt, die man verstehen und sorgfältig pflegen muss. Diese Pflege betreiben wir mit viel Leidenschaft, um im Herbst perfekte Trauben ernten zu können. Die Vergärung erfolgte mit wilden Hefen im neuen Holzfass aus heimischer Eiche, die Reifung auf der Hefe. Anschließend wurde ohne Filtration abgefüllt, um den Wein so natürlich wie möglich zu belassen. Eine leichte Trübung ist eine natürliche Erscheinung.

Unser Silvaner wird mit traubeneigenen Hefen spontan im Holzfass vergoren. Die Trauben stammen aus unseren besten Lagen und werden selektiv gelesen. Die mit Herzblut und Hingabe durchgeführte Arbeit im Weinberg, der schonende Umgang mit den Trauben und die lange Lagerung im Holzfass auf der Hefe machen diesen Silvaner zu etwas ganz Besonderem. Dieser Silvaner wurde ohne Filtration abgefüllt - eine leichte Trübung ist eine natürliche Erscheinung.