Weißburgunder VDP.Gutswein-Paket - Weingut Bischel

Christian Runkel: "Die Trauben für den Weißburgunder stammen von alten und jungen Weinbergen im Appenheimer Eselspfad und der Gau-Algesheimer St. Laurenzikapelle. Sandiger Löss und Muschelkalk prägen die jeweiligen Böden. Die Lese erfolgt gestaffelt per Hand. Nachdem der Most mit natürlichen Hefen zum Teil in Edelstahltanks und zum Teil in Holzfässern vergoren wurde, reift er 4 Monate auf der Hefe. So entsteht ein Weißburgunder mit Duft nach Ananas- und Pfirsichfrucht, im Geschmack ist er voll mit viel Frucht und einer leichten Kräuternote. Die schöne Saftigkeit klingt lange nach."