Das Weingut Sanfeletto befindet sich mitten im Prosecco-Hügel in Italien, welcher zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Seit 1925 gehört das Weingut zu dem Urvater des Proseccos. Neben dem Prosecco ist das Weingut Sanfeletto aber auch für diverse Rotweine, Rose-Weine und Weißweine bekannt. Heute gehört Sanfeletto zu den bekanntesten Weingütern Europas, sodass sogar der Papst John XXIII. dieses regelmäßig besuchte und hier zu den wichtigsten Kunden zählte.
Das Weingut Sanfeletto liegt direkt in der Nähe von dem kleinen Dorf San Pietro di Feletto am weltberühmten Prosecco-Hügel. Hier wurde das Weingut bereits im 19. Jahrhundert von Emilio Ceschin gegründet. Im Besitz der Ceschin-Familie ist das Weingut auch heute noch. So handelt es sich um ein typisches Familienunternehmen. Emilio Ceschin begann als junger Weinbauer. In den 1930-er Jahren übernahm Emilios Neffe Rino das Weingut und fokussierte sich von Anfang an auf eine maximale Qualität. Unter seiner Leitung entstanden hier die ersten Prosecco-Weine, welche über die Jahre weltberühmt wurden. Heute wird das Weingut von Paolo - dem Sohn von Rino geleitet.
Im Weinberg wird auch heute noch mit traditionellen Methoden gearbeitet: So werden die Weinreben nur entlaubt, wenn dies für das Wachstum anderer Reben notwendig ist. Es wird auf eine äußerst präzise Arbeit geachtet, sodass die Weintrauben bis zur Produktion des Weins nicht mit Sauerstoff in den Kontakt kommen. Um eine hohe Qualität zu garantieren, setzt das Weingut auf eine Kombination aus modernen und traditionellen Methoden.
Die Weintrauben wachsen auf den Hügeln von dem Weingut Sanfeletto in Südwest-Lagen auf einem harschen Boden. Hier entwickeln diese ihr besonderes Aroma, durch welches die Trauben vielfältig weiterverarbeitet werden können. Weltberühmt ist heute der Prosecco von dem Weingut Sanfeletto, welcher in 15 Ländern weltweit verkauft und getrunken wird. Zu den bekanntesten Rotweinsorten gehören Cabernet und Merlot. Zu den bekanntesten Weißweinsorten lassen sich wiederum Le Rivette und Le Guizze zählen.
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