Sanfeletto

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Paolo Ceschin

Inhaber & Önologe

Im Herzen der Prosecco-Hügel, UNESCO-Weltkulturerbe
Seit 1925 Akteure in der Welt der Schaumweine
Liebevolle Pflege, große Leidenschaft und langjährige Erfahrung

Weingut Sanfeletto: Der Ursprung des Prosecco

Das Weingut Sanfeletto befindet sich mitten im Prosecco-Hügel in Italien, welcher zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Seit 1925 gehört das Weingut zu dem Urvater des Proseccos. Neben dem Prosecco ist das Weingut Sanfeletto aber auch für diverse Rotweine, Rose-Weine und Weißweine bekannt. Heute gehört Sanfeletto zu den bekanntesten Weingütern Europas, sodass sogar der Papst John XXIII. dieses regelmäßig besuchte und hier zu den wichtigsten Kunden zählte.

Das Weingut Sanfeletto liegt direkt in der Nähe von dem kleinen Dorf San Pietro di Feletto am weltberühmten Prosecco-Hügel. Hier wurde das Weingut bereits im 19. Jahrhundert von Emilio Ceschin gegründet. Im Besitz der Ceschin-Familie ist das Weingut auch heute noch. So handelt es sich um ein typisches Familienunternehmen. Emilio Ceschin begann als junger Weinbauer. In den 1930-er Jahren übernahm Emilios Neffe Rino das Weingut und fokussierte sich von Anfang an auf eine maximale Qualität. Unter seiner Leitung entstanden hier die ersten Prosecco-Weine, welche über die Jahre weltberühmt wurden. Heute wird das Weingut von Paolo - dem Sohn von Rino geleitet.

Im Weinberg wird auch heute noch mit traditionellen Methoden gearbeitet: So werden die Weinreben nur entlaubt, wenn dies für das Wachstum anderer Reben notwendig ist. Es wird auf eine äußerst präzise Arbeit geachtet, sodass die Weintrauben bis zur Produktion des Weins nicht mit Sauerstoff in den Kontakt kommen. Um eine hohe Qualität zu garantieren, setzt das Weingut auf eine Kombination aus modernen und traditionellen Methoden.

Die Weintrauben wachsen auf den Hügeln von dem Weingut Sanfeletto in Südwest-Lagen auf einem harschen Boden. Hier entwickeln diese ihr besonderes Aroma, durch welches die Trauben vielfältig weiterverarbeitet werden können. Weltberühmt ist heute der Prosecco von dem Weingut Sanfeletto, welcher in 15 Ländern weltweit verkauft und getrunken wird. Zu den bekanntesten Rotweinsorten gehören Cabernet und Merlot. Zu den bekanntesten Weißweinsorten lassen sich wiederum Le Rivette und Le Guizze zählen.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Prosecco-Schaumwein
Rebsorten: Glera

Produktion & Lagen

Beste Lagen: Nach Südwesten ausgerichtete Weinberge
Böden: Ferretto

Wichtige Personen

Inhaber: Paolo Ceschin
Kellermeister: Paolo Ceschin
Außenbetrieb: Imelda Lucchetta
Mitgliedschaften: Consorzio Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        