Das Weingut Tenuta Schloss Englar ist ein Kleinod an den Hängen der Südalpen, welches wie gemacht ist für Freunde von gutem Wein, reichhaltiger Kultur und intakter Natur. Im uralten Weingut werden bereits seit zahlreichen Jahren Wein hergestellt, wobei die einzigartigen architektonischen Eigenschaften stets unverändert blieben. Dies macht das Weingut Tenuta Schloss Englar zum wohl besterhaltenen gotischen Schloss der Region, dessen Ambiente sich auch im Geschmack widerspiegelt.
Die Weintradition des Weinguts Tenuta Schloss Englar reicht bis in das Jahr 640 zurück, als die Flächen rund um die gotische Kapelle St. Sebastian erstmals zum Anbau von Weinreben benutzt wurde. Alle historischen Anlagen sind nach wie vor erhalten, wurden allerdings um einen modernen Weinkeller im sicheren Abstand zu den geschichtsträchtigen Gebäuden errichtet. So kann das Weingut Tenuta Schloss Englar einen historischen Flair im gotischen Altbau bieten, ohne auf modernste Kellertechnik verzichten zu müssen. Neben dem Weinbau wird das Gut vom Weingut Tenuta Schloss Englar seit 1980 auch als Hotel genutzt, um Geschichtsfreunden und Weingenießern einen erholsamen Rückzugsort im Anschluss an Führungen und Verköstigungen zu bieten und Reisenden in der Region eine erholsame Rast mit bestem Blick auf den Dolomitengipfel zu bieten.
Der Erhalt der traditionellen Techniken und werte wird im Weingut Tenuta Schloss Englar genauso groß geschrieben wie die puristische Produktionspraxis am Weinberg und im Keller. Stetiger Antrieb ist dabei der Versuch, aus den Naturprodukten des Guts das Beste herauszuholen und mit Gästen und Weinfreunden aus aller Welt zu teilen. Die biologisch bearbeiteten Trauben werden auf eine Weiße gelesen, welche die Balance von Reife und Frische sicherstellt. Dies ermöglicht den Verzicht auf künstliche Zusätze im Keller und bietet die perfekte Basis, um authentischen Wein mit langer Lagerdauer im Holzfass und viel Hefekontakt auszubauen.
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