Das Weingut Tappero Merlo steht für die natürliche und biologische Herstellung von Weißweinen mit einer langen Lagerfähigkeit, insbesondere aus der autochthonen Rebsorte Erbalu. Es überzeugt durch hochwertige, handwerklich hergestellte Weine, die mit nachhaltigen Methoden erzeugt werden.
Das Weingut Tappero Merlo wurde im Jahr 2001 gegründet, als Tappero Merlo Domenico beschloss, zu den Wurzeln seiner Familie zurückzukehren. Die Weinberge wurden bereits über Generationen von seiner Familie bewirtschaftet. Die Idee war, den Familienwein, insbesondere aus der Erbaluce-Traube, zu neuem Glanz zu führen. Von Anfang an setzte das Weingut auf traditionelle Methoden, um die Umwelt zu schonen und gleichzeitig qualitativ hochwertige Weine herzustellen. Mit Geduld und Hingabe widmet sich Tappero Merlo der handwerklichen Weinproduktion, was zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität führt. Heute steht das Weingut für traditionelle, umweltfreundliche Techniken, die auf Geduld und Beobachtung beruhen.
Das Weingut Tappero Merlo liegt im Herzen des Moränen-Amphitheaters von Ivrea, einem geologischen Wunder, das sich über Millionen von Jahren gebildet hat. Die Region zeichnet sich durch einzigartige Böden aus, die für den Weinanbau ideale Bedingungen schaffen. Sie sind reich an Kalium und phosphathaltigen Substanzen, was zur Finesse der Weine beiträgt, und bieten eine hervorragende Drainage für die Weinberge. Die Böden bestehen aus Sand, Schluff und Ton und sind arm an organischer Substanz, was zu niedrigen Erträgen und einer hohen Qualität in den Weinbergen führt.
Die Weingärten sind mit der autochthonen Rebsorte Erbaluce bepflanzt, die im Weingut Tappero Merlo zu exzellenten Weißweinen mit langer Lagerfähigkeit verarbeitet wird. Im Weinberg setzt das Weingut auf umweltfreundliche Techniken, die auf traditionellen Methoden basieren, um die Natur zu schonen und die hohe Qualität der Weine zu sichern. Im Keller wird der Wein sorgfältig hergestellt, um das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen. Das Weingut Tappero Merlo verbindet mit seiner Philosophie im Weinberg und Keller traditionelle Methoden mit moderner Qualität, was zu charaktervollen Weinen führt.
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