La Cantina di Remo
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Entdecken Sie die Tintilia del Molise
- Autochthone Rebsorte des Molise
- 100% Harmonie
La Cantina di Remo di De Stefano Remo: Heimkehr einer alten Rebe
La Cantina di Remo di De Stefano Remo ist ein spezialisierter Weinbaubetrieb in Ferrazzano in der italienischen Region Molise. Hier stellt die De Stefano Familie in biologischem Anbau Tintilia del Molise aus traditionellen einheimischen Trauben her. Tintilia war im 19. Jahrhundert die am weitesten verbreitete Rebsorte der Region, geriet in den Wirren der Weltkriege und den wirtschaftlichen Problemen in der Nachkriegszeit jedoch fast gänzlich in Vergessenheit.
Die Geschichte von La Cantina di Remo di De Stefano Remo begann 1963 als das Ehepaar Remo und Elisa De Stefano nach jahrelanger Arbeit in einer Fabrik aus Turin in seine geliebte Heimat Molise zurückkehrte. Die DE Stefanos ließen sich auf einem 10 Hektar großen Hof in Ferrazzano nieder und führten ihn zunächst als gemischten Landwirtschaftsbetrieb. 1979 produzierten sie neben Wein auch Olivenöl, Getreide, Obst und Gemüse. 2005 pflanzten sie ihre ersten Tintilia Reben mit dem Ziel, die robuste alte Rebe mit der modernen Weinbautechnik zu verbinden und dem einst typischen Weingeschmack ihrer Heimat zu neuer Bekanntheit und Verbreitung zu verhelfen. 2012 konnten sie den ersten Jahrgang des Uvanera Tintilia DOC auf La Cantina di Remo di De Stefano Remo abfüllen.
Heute ist La Cantina di Remo di De Stefano Remo ganz auf diesen großartigen Wein spezialisiert. Roberto und Magda De Stefano, die Nachfolger von Remo und Elisa, haben es sich zum Ziel gesetzt, eine bedeutende Rolle in der wiederauflebenden Weinwirtschaft von Molise zu spielen. Als erfahrener Önologe, der sich hauptberuflich der Weinherstellung widmen kann, hat Roberto De Stefano die besten Voraussetzungen dafür. Mit der tatkräftigen Unterstützung seiner Frau arbeitet er hart an der kontinuierlichen Verbesserung des einzigartigen Weins von La Cantina di Remo di De Stefano Remo.
La Cantina di Remo di De Stefano Remo verfügt über etwa zehn Hektar Anbaufläche, die in einer Höhe von ungefähr 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden der gebirgigen Region bestehen aus kalkhaltigem Lehm, der die Reben zuverlässig mit Feuchtigkeit versorgt und dem Wein einen frischen mineralischen Geschmack verleiht. Neben dem Star Tintilia baut La Cantina di Remo di De Stefano Remo auf ihnen auch die Rebsorten Barbera und Pinot Grigio an.
Region & Weine
- Region: Molise
- Weinarten: Rotwein, Weißwein
- Rebsorten: Tintilia, Barbera und Pinot Grigio
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 1.5
- Jahresproduktion (in Flaschen): 6000
- Beste Lagen: 700 m über dem Meeresspiegel
- Böden: Kalkstein-Lehm
Wichtige Personen
- Inhaber: De Stefano Remo
- Kellermeister: Roberto De Stefano
- Außenbetrieb: De Stefano Roberto
- 2022 Pinot Grigio Terre degli Osci IGP trocken - La Cantina di RemoLa Cantina di Remo2022 Pinot Grigio Terre degli Osci IGP trocken
Pinot Grigio
Trocken
Gekupferter Pinot Grigio aus den Trauben des Weinguts mit einer 4-stündigen Mazeration. Gärung des flüssigen Mostes bei einer Temperatur von etwa 18° C über 24 Tage. Reifung in Stahl. Leichte ...Molise
12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2018 Tintilia Molise DOC trocken - La Cantina di RemoLa Cantina di Remo2018 Tintilia Molise DOC trocken
- Rotwein
- Trocken
Gärung mit Mazeration für 26 Tage mit häufigem Umpumpen und Delestagen. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahl. Reifung in Stahl und Glas. Keine Filtrierung oder Klärung. Geringer Sulfitgeh...Molise20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2016 Tintilia Riserva Molise DOC trocken - La Cantina di RemoLa Cantina di Remo2016 Tintilia Riserva Molise DOC trocken
- Tintilia
- Trocken
Gärung in Zement mit eingetauchtem Deckel für 28 Tage. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahl. Reifung 24 Monate in Barriques des zweiten Durchgangs und im Glas. Keine Filtrierung oder Kläru...Molise36,00 € 48,00 €/L (0,75 L)
