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Cantine San Pancrazio

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Antonio de Leva & Co.
Antonio de Leva & Co.
Marketing Direktor
  • Direkt aus dem Salento in Apulien
  • Authentische, von der Sonne Süditaliens geküsste Weine
  • Negroamaro, Primitivo und viele andere Rebsorten
Cantine San Pancrazio
Cantine San Pancrazio

Cantine San Pancrazio: Ausgezeichnete Weine aus dem sonnigen Süden Apuliens

Bei der Cantine San Pancrazio handelt es sich um eine Genossenschaft aus der süditalienischen Region Apulien. Seit mehr als 60 Jahren arbeitet man hier mit viel Idealismus daran, dass sich in jedem Wein aus dem eigenen Haus der mediterrane Dreiklang aus Sonne, Meer und Leidenschaft auf individuelle Weise enfaltet.

Gegründet wurden die Cantine San Pancrazio 1961 von Cavaliere Antonio Bianco. Aufgrund seiner Initiative schlossen sich damals 13 Weinbauern zusammen, um fortan ihre Kräfte zu bündeln und produktiver zu wirtschaften. Der Plan ging auf und wurde zu einer Erfolgsgeschichte: Heute sind in der Genossenschaft ca. 400 Mitglieder tätig, die sich um Weinberge von insgesamt 500 Hektar Fläche kümmern. Dass dabei Weine von hoher Qualität entstehen, haben in den vergangenen Jahren viele renommierte Auszeichnungen bekräftigt. Beispielsweise erhielten die Cantine San Pancrazio im Jahr 2022 die Goldmedaille von “Mundus Vini“ für den im Barrique ausgebauten Salice Salentino Negroamaro Riserva D.O.C. “Passione d'Italia“.

Die Weinberge der Cantine San Pancrazio befinden sich allesamt im Anbaugebiet Salice Salentino D.O.C. im Süden Apuliens. Hier herrschen kalk- und lehmhaltige Böden sowie Kieselerde vor. Dazu kommen im Sommer Trockenheit, viel Sonne und vergleichsweise hohe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Auf etwa der Hälfte der Anbaufläche der Genossenschaft wachsen die Weinstöcke nach der traditionellen Alberello-Methode freistehend, der Rest wird im niedrigen Spalier erzogen. All dies begünstigt die Entstehung von hochwertigen, charakterstarken Weinen, deren Potenzial die Kooperative unter dem Motto “Tradition im Weinberg, Innovation im Keller“ ausschöpft.

Unter den Traubensorten, die in den Cantine San Pancrazio verarbeitet werden, ist der in Apulien heimische Negroamaro das Flaggschiff. Dazu kommen weitere lokale Sorten wie Primitivo, Malvasia Nera und Malvasia Bianca, aber auch Fiano, Chardonnay und Bianco d'Alessano. Aus dieser Vielfalt entsteht eine breite Palette von hochklassigen Weiß-, Rot- und Roséweinen, außerdem eine kleine, aber feine Auswahl an Dessertweinen, Sekt und Grappa.

Region & Weine

  • Region: Apulien
  • Weinarten: Rotwein, Roséwein, Weißwein, Sekt
  • Rebsorten: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Nera, Chardonnay, Fiano, Malvasia Bianca, Bianco d'Alessano und Fiano Minutolo

Produktion & Lagen

  • Anbaufläche (in Hektar): 400
  • Beste Lagen: 65 Meter über dem Meeresspiegel
  • Böden: Kalkhaltig, tonhaltig, kieselhaltig

Wichtige Personen

  • Inhaber: Cooperativa di Produttori
  • Kellermeister: Leonardo Antonio Pinto
  • Außenbetrieb: Antonio De Leva
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