San Pancrazio Weißwein-Paket - Cantine San Pancrazio

Im Glas leuchtend mit grünlichen Reflexen, öffnet sich dieser Weißwein mit intensiven Aromen von tropischen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und zarten blumigen Noten, bereichert durch einen Hauch von Honig, der dem Ganzen Tiefe verleiht. Am Gaumen ist er trocken, leicht und schmackhaft, unterstützt von einer aromatischen Persistenz, die seine Vielseitigkeit bei Tisch unterstreicht. Der in der sonnigen Gegend von Salice Salentino aus Fiano-Trauben hergestellte Wein spiegelt die Identität Apuliens wider und hat einen sonnigen und raffinierten Charakter. Die Cantine San Pancrazio verwandelt dieses Potenzial jedes Jahr in Qualitätsflaschen, dank einer sorgfältigen Weinbereitung, die das Terroir respektiert. Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C serviert, passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und Frischkäse und macht jeden informellen oder festlichen Anlass zu etwas Besonderem.

Dieser Weißwein hat eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine optische Frische unterstreichen. In der Nase zeigt er ein feines, fruchtiges Profil mit Noten von knackigem Apfel, reifer Banane und exotischer Ananas. Am Gaumen ist er weich dank seiner gut ausgewogenen Säure, die jeden Schluck sauber und dynamisch begleitet. Dieser in Apulien aus Chardonnay-Trauben gekelterte Wein wird am besten bei einer Temperatur von 10-12°C serviert und passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, hellem Fleisch und Frischkäse. Die Cantine San Pancrazio, eine historische Genossenschaft im Salento, verwandelt das reiche Klima und die Böden der Region in zugängliche Weine mit Charakter, die ein authentischer Ausdruck der apulischen Weinbautradition sind.

Gegründet wurden die Cantine San Pancrazio 1961 von Cavaliere Antonio Bianco. Aufgrund seiner Initiative schlossen sich damals 13 Weinbauern zusammen, um fortan ihre Kräfte zu bündeln und produktiver zu wirtschaften. Der Plan ging auf und wurde zu einer Erfolgsgeschichte: Heute sind in der Genossenschaft ca. 400 Mitglieder tätig, die sich um Weinberge von insgesamt 500 Hektar Fläche kümmern. Dass dabei Weine von hoher Qualität entstehen, haben in den vergangenen Jahren viele renommierte Auszeichnungen bekräftigt. Beispielsweise erhielten die Cantine San Pancrazio im Jahr 2022 die Goldmedaille von “Mundus Vini“ für den im Barrique ausgebauten Salice Salentino Negroamaro Riserva D.O.C. “Passione d'Italia“.