Unser Wein ist ein beeindruckender reinsortiger Cabernet Sauvignon. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Most fermentiert in Edelstahltanks. Die Mazeration dauert 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung erfolgt in Betontanks. Der Wein reift etwa ein Jahr in Eichenfässern und anschließend noch einige Monate in der Flasche. Das Ergebnis ist ein intensiv rubinroter Wein mit reichen Aromen, trockenem Geschmack und beeindruckender Struktur.
Wein
- Artikelnummer: 6939003000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2019
- Rebsorte: Cabernet Sauvignon
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Colli della Toscana IGP
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 25,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Fattoria il Capitano
- Land: Italien
- Region: Toskana
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Balbi - Fattoria il Capitano, Via San Martino aQuona 2b, 50065 Pontassieve, Italien
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