Riesling VDP-Paket - WirWinzer Select

Der kräftige Kalksteinboden Rheinhessens verleiht diesem trockenen Gutsriesling seinen besonderen Geschmack. Der fruchtbetonte Wein überzeugt den Gaumen mit salziger Mineralität, eindrucksvollem Säurespiel und einem langen Nachhall. Im Duft zeigt sich eine e Note von Grapefruit, Zitrus und Pomelo. Seine Qualität verdankt der Wein der intensiven Pflege und der sorgfältigen Traubenlese von Hand.

Dieser Riesling ist eine Cuvée aus sieben phantastischen Weinbergslagen, die allesamt vom VDP als Große Lage klassifiziert sind. Entsprechend vielschichtig ist auch der Auftritt dieses großartigen Weins, er schmeckt saftig, duftet nach Grapefruit und Quitte und zeigt eine ausgeprägte, rauchige Mineralität. Sein Geschmack ist rassig und frisch. Diese Lagencuvée wurde komplett spontanvergoren, was ihr komplexes, mineralisches Aroma fördert.

Auf Schloss Johannisberg konzentriert man sich seit 1720 ganz auf den Ausbau von Riesling, was dem traditionsreichen VDP-Weingut vollkommen zurecht den Ruf eingetragen hat, eine Wiege der deutschen Riesling-Kultur zu sein. Und auch der Gelblack schreibt seit Jahrzehnten seine eigene Geschichte –- nicht nur als ein Paradewein des Hauses, sondern des ganzen Rheingaus. Intensive Fruchtaromen von Marillen und Pfirsich mit einem Hauch von frischen Kräutern. Im Mund: üppige Saftigkeit gepaart mit feiner Mineralität und anregender Säure. Bestechend in seiner Klarheit, Intensität und Eleganz. Als natürlicher Begleiter zu einem Coq au Riesling, genauso perfekt wie zu Meeresfrüchten oder einem sommerlichen Salat. Ein wahrer Klassiker, bei dem es sich lohnt, stets ein paar Flaschen auf Vorrat zu halten.

Meine Familie und der Wein - für diese wundervolle Symbiose stehe ich heute gemeinsam mit meiner Frau Eva und meinen Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann. "Weinmachen ist immer ein Generationen­vertrag" sagen wir und wir leben diesen Satz. In der gilt unsere Passion dem Riesling. Burgunder und Silvaner werden im Weingut jedoch mindestens ebenso liebevoll gehegt und verarbeitet.

Gegründet wurde das Weingut als ‘königlich-Preußische Weinbaudomäne’. Der preussische Staat erwarb damals ein steiniges Gelände einer ehemaligen Kupferschürfe, das erst mit großem Aufwand und vielen Sprengungen bearbeitet werden musste, damit dort Weinbau betrieben werden konnte. 2010 wurde die ehemalige Staatsdomäne in Gut Hermannsberg umbenannt. Gault Millau lobt mit dem Titel Aufsteiger des Jahres. Die Investitionen der heutigen Inhaber haben das Ziel, die legendären Qualitäten der 60er bis 80er Jahre als damaliges Staatsweingut als Maßstab wiederzuerlangen.

Die Geschichte des Weinbaus begann auf Schloss Johannisberg vermutlich um 1100 mit der Gründung eines Benediktinerklosters. 1720 wurde auf den Hängen um das Schloss der erste geschlossene Riesling-Weinberg angelegt - Schloss Johannisberg spezialisiert sich komplett auf Riesling. Nach einem Neubeginn 2004 sind zahlreiche Modernisierungen und eine umfangreiche Restrukturierung in Angriff genommen worden - Schloss Johannisberg ist zurück in der Spitze der Rheingau-Weingüter.