Riesling Entdecker Paket

Johanna Bossert: "Dieser Riesling ist in der Lage Höllenbrand gewachsen. Die Südausrichtung verwöhnt die Reben mit viel Sonnenschein und den Weintrinker mit reifer, vollmundiger Fruchtaromatik. Durch die kühlen Nächte, die hier während der Reifeperiode oftmals vorherrschen, behält der Riesling dennoch seine typische, vitale Säurestruktur."

Unsere Urgroßeltern erwarben 1848 die ersten Weinberge und begann damit, Wein herzustellen. Seit damals hat sich einiges getan, anderes hat sich hingegen nicht verändert. Einschneidend waren sicherlich die Generationenwechsel. Unser Vater Hermann machte aus dem Fasswein- einen modernen Flaschenweinbetrieb. Wir treten in seine Fußstapfen und bringen teils ungewöhnliche Ideen in den Familienbetrieb. Auf einem Teil der Rebfläche verwirklichen wir unsere Ambitionen, das brachte uns viel Lob der Weinführer.

Wein beschäftigt uns als Winzerfamilie schon lange. Ein Vorfahr begründete den japanischen Weinbau, als er 1911 den ersten trinkbaren Wein dort anbaute. Und auch im Rheingau sind wir nicht untätig. Das befindet sich seit Generationen im Familienbesitz und ist bereits 1953 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) geworden. 1990 stellten wir den Betrieb auf zertifizierten Öko-Weinbau um und mit Julius und Aurelia steht auf dem Weingut nun bereits die nächste Generation in den Startlöchern.

Weißer Kalkstein prägt die Böden am Wißberg, wo das Weingut Krämer annähernd 20 Hektar bewirtschaftet. Für rheinhessische Verhältnisse sind die Rebflächen relativ steil. Beste Lage ist die "Uffhofener La Roche". Der Rotliegend bringt einen sehr mineralischen, gut strukturierten saftigen Riesling hervor. Geradlinig-mineralisch und mit Pfirsich-Zitrus-Kräuter-Noten kommt der Riesling vom Kalkstein daher. Exotische Aromen zeigt ein klarer, kraftvoller Chardonnay. Cremig-saftig weiß der Grauburgunder mit nussig-fruchtigen Aromen zu gefallen. Das Feigenaroma verleiht dem komplexen Silvaner Eleganz. Frisch und gleichzeitig dicht erfreut der Sauvignon Blanc den Gaumen. Ein komplexer Genuss für Rotweintrinker vervollständigt das Portfolio von Weingut Krämer: In der Cuvée "Red Stuff" gehen Spätburgunder, Portugieser und Cabernet eine fruchtig-würzige Liaison ein.