Nahe Entdecker-Paket

Michael Ebert: "Weilerer Ortswein, gewachsen auf drei verschiedenen Böden: Rotliegendes, Kies und Vulkanstein. Frucht, Saftigkeit und Kraft perfekt vereint! Halb spontan und halb mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks vergoren. Feiner Duft nach Zitrus und gelben Früchten, wunderbar erfrischend und mit bestens eingebundener Säure."

Jakob Schneider: "Diese würzige Burgunder-Cuveé aus 70% Weissburgunder und 30% Chardonnay besticht mit viel Tiefgang und feinem Schmelz. Die Reben stehen einerseits auf flussnahen, lehmigen Böden und anderseits auf Hängen aus vulkanischem Gestein. Nach ausgedehntem Hefelager kommt die Cuvée mit einer angenehmen Balance aus cremiger Fülle und erfrischender Saftigkeit daher."

Achim Bicking: "Grauburgunder mit Frische und einer eleganten Struktur, das möchten wir in die Flasche bringen. Für dieses Ziel gibt es keinen besseren Standort als die Nahe, mit den unterschiedlichen Bodenformationen und dem kühlen Klima. Unser Grauburgunder kommt zum größten Teil vom roten Schiefer, was ihm seine typisch kräftige Struktur verleiht. Das kühle Klima und der richtige Lesezeitpunkt sorgen zudem für herrliche Frische. So entsteht ein eleganter Grauburgunder mit Zug, Struktur und dem nötigen Trinkvergnügen. Zum Wohl!"

Uns wurde der Winzer-Beruf sozusagen in die Wiege gelegt. Beide sind wir mit der Wein-Erzeugung aufgewachsen um in unsere heutige Funktion im Familienbetrieb hinein zu wachsen. Überzeugend und hochwertig sollen unsere Weine sein, diesen Anspruch haben wir mit allem, was wir tun. Kritikerstimmen und Auszeichnungen, die wir verbuchen konnten sind Empfehlung von Gault Millau sowie 5 Sterne von Eichelmann.

"Eine bestechende Vier-Trauben-Kollektion, also Rieslinge auf fantastischem Niveau" - so begeistert zeigt sich Gault Millau vom Nahe-Weingut Jakob Schneider aus Niederhausen. Aus Top-Steillagen bringt der Traditionsbetrieb herausragende Rieslinge hervor. In den Weinbergen finden sich 52 Gesteinsformationen, überwiegend vulkanischen Ursprungs, dazu gesellen sich Know-how und Fingerspitzengefühl des Winzers. Das Weingut Jakob Schneider existiert seit 1575, aber erst ab 1901 achtete man auf eine hohe Weinqualität. Damit hat man es mittlerweile an die Spitze der Weingüter der Region geschafft. Den "Aufsteiger des Jahres 2017" führt Gault Millau mit 4 Trauben, im Feinschmecker hat man es unter die besten Weingüter Deutschlands geschafft. Nachdem Jakob Schneider junior 2007 sein Weinbaustudium abgeschlossen hatte, führte er den elterlichen Betrieb mit seinem Vater. Seit dem Tod des Seniorchefs 2017 sorgt er allein für großartige Weine.

Geplant war es nicht, dass Achim und Lukas Bicking gemeinsam das elterliche Weingut übernehmen. Sie rauften sich jedoch zusammen und führen seit 2014 in dritter Generation den Familienbetrieb als Weingut Bicking & Bicking. Jeder hat seinen eigenen Kopf, sie ergänzen sich perfekt und schaffen gemeinsam Weine mit Charakter. Besonders wichtig ist ihnen, im Wein ihre Heimat herauszuarbeiten. Da sie sehr umtriebig sind und sich sowie ihre Weine auf Messen und Präsentationen vorstellen, werden sicherlich bald die Kritiker auf das junge Weingut Bicking & Bicking aufmerksam. Die Presse berichtet jedenfalls schon fleißig und empfiehlt den einen oder anderen edlen Tropfen.