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Die Weine der Sektmanufaktur Schloss Vaux werden nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung erzeugt. In diesem Fall ist es feiner Riesling, der dabei für die Aromen sorgt. Der exotische Duft von Maracuja, Ananas und weißem Pfirsich ist verführerisch, das Mousseux sehr lebendig. Eine gute Balance, viel packende Frische und absolute Klasse zeichnen diesen Jahrgangs-Sekt aus.

Dieser typische Rheingauer Riesling vom Kloster Eberbach ist stilsicher und ein gutes Beispiel für die hohe Qualität der Weine der altehrwürdigen Klosterdomäne. Er zeigt die kräftigen Aromen der in den süd- und südwestlich exponierten Lagen des Rheingaus gereiften Trauben. Er bietet pure Freude mit seinen Aromen von süßer Frucht und zarten Kräuternoten. Im Hintergrund ein mineralischer Anklang, im Abgang dezent süß.

Dieser Weißwein passt optimal zu Brathähnchen, Münster und vegetarischer Quiche. Dieser Weißwein aus Rheinhessen zählt zu den Top-Weinen der Region. Es ist trocken, schlank und seine Aromen erinnern an Limette, Aprikose und Pfirsich. Außerdem lassen sich Aromen von Blüten und Honig herausschmecken. Farblich strahlt der Wein in hellem Goldgelb.

Kräftig, kernig und dabei frisch: Die Grauburgunder Reserve ist einer der V.D.P. Ortsweine des renommierten Traditions-Weinguts Salwey. Diese große Qualität zeigt sich in jedem Moment: Vom ausdrucksvollen und sortentypischen Duft bis in sehr langen Nachklang. Kräftig ist er am Gaumen, man spürt die Sonne, die den selektierten Trauben vom Kaiserstuhl ihr intensives Aroma verliehen hat.

Die Trauben für diesen Spätburgunder stammen aus der VDP Ersten Lage Bassgeige in Oberbergen. Hier ist der Boden von Löss und Vulkangestein geprägt - beste Voraussetzungen für einen Wein mit ganz eigenem Charakter. Ein perfektes Spiel aus saftiger Frucht und eleganter Würze. Die optimal integrierten Tannine und die präsente Säure stützen das Rückgrat des Weins perfekt. Ein edler Spätburgunder, der lange im Nachhall und in Erinnerung verbleibt.

Als Hersteller für erstklassige Riesling- und Burgunder-Sekte erfreut sich das Schloss Vaux größter Beliebtheit. Traditionell werden die Sekte in Flaschengärung, unter Einhaltung höchster Qualitätsgebote, produziert. Auf eine 140-jährige Tradition blickt die Sektmanufaktur zurück und versteht die Sektherstellung auch heute noch als echtes Handwerk. Nach mehrfachem Umzug hat sich die Manufaktur nun in Eltville am Rhein niedergelassen und widmet sich heute der Versektung rheingauischer Spitzenerzeugnisse.

Um die Anfänge der Weinkultur vor Ort zu erfahren, muss neun Jahrhunderte in die Vergangenheit gereist werden. Das Kloster wurde 1136 vom heiligen Bernhard von Clairvaux (Burgund) gegründet und wuchs bereits im Mittelalter dank seiner qualitativ hochwertigen Reben zum bekannten Weingut heran. Tatsächlich dokumentiert eine Urkunde aus dem Jahr 1250, dass das Kloster für Rotweine das älteste Weingut in Deutschland ist. In der jüngsten Gegenwart wird das Staatsweingut Kloster Eberbach unter der Geschäftsführung von Dieter Greiner von dem Winzermeister Stefan Seyffardt sowie der Oenologin Kathrin Puff betreut. Gemeinsam mit qualifizierten Mitarbeitern werden die Rebstöcke gepflegt und hochwertige Weine aus den gewonnenen Trauben gefertigt.

Meine Familie und der Wein - für diese wundervolle Symbiose stehe ich heute gemeinsam mit meiner Frau Eva und meinen Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann. "Weinmachen ist immer ein Generationen­vertrag" sagen wir und wir leben diesen Satz. In der gilt unsere Passion dem Riesling. Burgunder und Silvaner werden im Weingut jedoch mindestens ebenso liebevoll gehegt und verarbeitet.

Unser traditionsreiches Weingut Salwey befindet sich seit 1740 in Familienbesitz. Im Jahre 1950 wurde es von Benno Salwey gegründet. Ich, Konrad Salwey, studierter Önologe und Winzer, übernehme seit 2002 im Betrieb die Verantwortung und führe den Betrieb nach dem tragischen Tod meines Vaters 2011 weiter. An oberster Spitze unserer Produktpalette liegt die Linie "Großes Gewächs" mit erlesenen Trauben aus Spitzenlagen, ausgebaut im Holzfass. Als Spezialität gilt ein als Weißherbst ausgebauter Spätburgunder.

Als Pioniere des Barrique-Ausbaus in Deutschland haben wir uns auf dem Weingut Franz Keller einen Namen gemacht und uns zu einem badischen Spitzenweingut mit Weltruf hochgearbeitet. Dank naturnahem Anbau und selektiver Lese von Hand gelingt höchste Qualität. Das mediterrane Klima des Kaiserstuhls, schafft ideale Bedingungen für badische Sorten wie Müller-Thurgau, Grau- und Spätburgunder, doch auch internationale Sorten gelingen hier vortrefflich.

Auf die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts lässt sich die Weinbautradition der Familie in direkter Linie zurückverfolgen. Zu Weltruhm gelangte das Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch Ende des 19. Jahrhunderts durch seine Erfolge bei Weinversteigerungen. Auch führende Hotels setzten weltweit auf Erben Thanisch Wein.Als Katharina Thanisch den Betrieb 1895 plötzlich übernehmen musste, begründete sie damit die Tradition der Frauen - und gründete den VDP mit. In 11. und 12. Generation ist es nun an Sofia und ihrer Tochter Christina, die Geschicke des Traditionsbetriebs zu lenken, den Gault Millau mit 3 Trauben und Eichelmann mit 3,5 Sternen führt.