Großes Weißwein-Paket

Stephan Wernersbach: "Ein Wein mit Suchtpotential – Die exotisch feine, an Stachelbeere und an Maracuja erinnernde Aromatik ist perfekt austariert, wirkt niemals aufgesetzt und macht einfach Lust auf mehr. Zug und Frische verleiht ihm zudem die gut eingebundene Weinsäure – ganz so wie man das vom anderen Ende der Welt her kennt. Aber warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nahe liegt?“

Michael Trenz: "Dieser typisch kompakte Johannisberger Riesling ist geprägt von einer feinen Mineralität, die er aufgrund seiner einzigartigen geographischen Lage erhält. Die Wurzeln der Rebstöcke durchbrechen viele Meter des Taunusverwitterungsquarzits und erhalten dadurch eine frische und fruchtige Eleganz mit Aromen nach exotischen Früchten."

Thomas Pahlke: "Seit Generationen eine sehr bedeutende Rebsorte im Weingut Hahn-Pahlke: Schon meine Vorfahren erkannten das Potential des Grauburgunders auf den dafür hervorragenden Lagen rund um Battenberg. Die teilweise extrem alten Rebstöcke wurzeln tief im roten Sandstein vor der Burgruine Battenberg. Die Grand-Vintage-Qualität offenbart sich in jeder Flasche, mit einer Reise durch charakterstarke Weine mit bemerkenswerter Frische und spielerischer Stilistik. Dieser Wein vereint die Erfahrungen mehrerer Generationen und die einzigartigen Lagen zu einem Meisterwerk aus Kraft, Fülle, Frucht und Eleganz. Durch die kühleren Temperaturen am bewaldeten Osthang behält der Grauburgunder eine feine Frische und bleibt saftig."

Jakob Schneider: "Diese würzige Burgunder-Cuveé aus 70% Weissburgunder und 30% Chardonnay besticht mit viel Tiefgang und feinem Schmelz. Die Reben stehen einerseits auf flussnahen, lehmigen Böden und anderseits auf Hängen aus vulkanischem Gestein. Nach ausgedehntem Hefelager kommt die Cuvée mit einer angenehmen Balance aus cremiger Fülle und erfrischender Saftigkeit daher."

Lukas Kesselring: "Diesen Grauburgunder haben wir exklusiv für WirWinzer kreiert. In der Nase zeigt er sich schon jetzt sehr zugänglich mit expressivem Duft nach reifen Quitten und roten Äpfeln, zu dem sich nach kurzer Zeit zarte Röstmandelnoten gesellen. Am Gaumen ist er von kräftiger Statur, zeigt sich vollmundig und cremig, seine zart angedeutete Restsüße macht direkt Lust auf den nächsten Schluck."

Stefan Raddeck: "Unser Weißburgunder wächst auf einem von Kalksteinen durchzogenem Weinberg oberhalb des Rheines. Die Mineralien des Kalksteins, gesunde Trauben und eine schonende Verarbeitung geben dem Wein die Frucht- und Säure-Harmonie. Mit einer langen Ruhezeit im Tank wird der Wein vollmundig. Ein spritziger Weißburgunder, der mit seinem Aprikosenduft Lust auf Sommer, Sonne und mehr macht. Ein Wein der mit seiner angenehmen Säure perfekt Fischgerichte und leicht gegrilltes begleitet!"

Gestartet mit knapp zwei Hektar Weinbergen, bewirtschaften wir inzwischen eine Fläche von gut 11 Hektar Reben im rheinhessischen Hügelland. Die ideale Basis für langlebige, hoch aromatische, mineralisch-filigrane Weißweine und der wahre Schatz, den es zu heben gilt. So habe ich stets das Ziel vor Augen, in meinen Weinen die unterschiedlichsten Charakteristika dieser erstklassigen Weinbergslagen akribisch herauszuarbeiten und so das volle Potenzial jeder Lage schmeckbar zu erschließen.

Bereits seit über 340 Jahren arbeiten wir in Johannisberg daran großartige Weine herzustellen. Dass wir 2008 von den strengen Kritikern des Gault Millau zur "Entdeckung des Jahres" gekürt wurden ehrt uns natürlich besonders. Durch das ideale Zusammenspiel traditioneller und innovativer Anbaumethoden entstehen hier Rieslinge, Spätburgunder und Weissburgunder von höchster Qualität, welche wir auch an den DFB und den Bundespräsidenten liefern dürfen.

Der Name Hahn-Pahlke für hohen Qualitätsanspruch, Charakterweine aus der Haardt und geschickte Verknüpfung traditioneller und moderner Techniken. Seit sieben Generationen betreibt die Familie bereits im pfälzischen Battenberg Weinbau – mit großem Erfolg. Seit 2012 arbeitet Jungwinzer und Weinbautechniker Thomas Pahlke nun im elterlichen Betrieb mit und bringt dank Auslandspraktiker in Österreich und Neuseeland frischen Wind in das Traditionsweingut.

"Eine bestechende Vier-Trauben-Kollektion, also Rieslinge auf fantastischem Niveau" - so begeistert zeigt sich Gault Millau vom Nahe-Weingut Jakob Schneider aus Niederhausen. Aus Top-Steillagen bringt der Traditionsbetrieb herausragende Rieslinge hervor. In den Weinbergen finden sich 52 Gesteinsformationen, überwiegend vulkanischen Ursprungs, dazu gesellen sich Know-how und Fingerspitzengefühl des Winzers. Das Weingut Jakob Schneider existiert seit 1575, aber erst ab 1901 achtete man auf eine hohe Weinqualität. Damit hat man es mittlerweile an die Spitze der Weingüter der Region geschafft. Den "Aufsteiger des Jahres 2017" führt Gault Millau mit 4 Trauben, im Feinschmecker hat man es unter die besten Weingüter Deutschlands geschafft. Nachdem Jakob Schneider junior 2007 sein Weinbaustudium abgeschlossen hatte, führte er den elterlichen Betrieb mit seinem Vater. Seit dem Tod des Seniorchefs 2017 sorgt er allein für großartige Weine.

Auf dem 1648 gegründeten Weingut Kesselring verbindet Winzer Lukas Kesselring geschickt seinen Beruf mit seinem Hobby. Mit Leidenschaft und Können produziert der Jungwinzer aus der Pfalz authentische Weine von hoher Qualität, die durch das milde Klima unter der Pfälzer-Sonne unterstützt werden. Rund 25 Hektar beträgt die Anbaufläche - seit 2009 wird auf dem Weingut Kesselring ökologischer Weinbau betrieben.

Schon lange betreibt die Winzerfamilie Weinbau. Mit Abschluss der Winzerlehre von Sohn Stefan bei einem Ökowinzer, stellten Hans und Birgit Raddeck das Weingut Raddeck auf ökologische Bewirtschaftung um. Die Weinberge auf dem Weingut Raddeck sind dauerbegrünt, wodurch die Böden stabilisiert und fruchtbarer werden und sich zudem Nützlinge ansiedeln. Die Reben werden sorgsam gepflegt, die Erträge behutsam reduziert. Die selektive Lese, teils in mehreren Durchgängen, erfolgt nach Verkostung, wenn die Trauben ihre volle Reife erreicht haben. Teilweise werden die Weine spontan vergoren, die Weißweine liegen lange auf der Feinhefe. Der Junior setzt vermehrt auf den Ausbau im Holzfass, einige Tropfen reifen im Barrique heran.