Im Paket enthaltene Weine
2x 2023 Grauburgunder Alte Reben trocken BIO - Weingut Ehrhart
Benjamin Ehrhart: "Dieser Grauburgunder stammt von alten Reben, deshalb ist er sehr kraftvoll und cremig. Durch den niedrigen Ertrag, die späte Lese und spezielle Laubwandführung erhalten wir eine hohe physiologische Reife, was sich in einer geschmacklichen Aromenvielfalt, bei dennoch niedrigem Alkoholgehalt zeigt. Gerade bei dieser Rebsorte ist das von enormer Wichtigkeit. Nach der Lese erfolgt eine mehrstündige Mazeration, eine schonende Pressung und die vegane Klärung des Saftes durch Sedimentation. Die Gärung verläuft gezügtelt, anschließend lassen wir den Wein lange auf der Feinhefe liegen."
2x 2019 Weißburgunder und Chardonnay trocken BIO - Weingut Ehrhart
Benjamin Ehrhart: "Diese neuartige Cuvée aus unserem Hause ist aus Chardonnay und Weißburgunder in fast gleichen Anteilen kreiert. Ganz wichtig bei der Cuvéetierung ist, dass die Weine erst ganz am Ende der Reife, also kurz vor Flaschenfüllung verschnitten werden, um die genaue Entwicklung wahrzunehmen. So auch bei diesem Wein: Chardonnay als Vorlese mit enormer Frische und präsenter Säure und der Weißburgunder aus einem wärmeren Weinberg, um einen gewissen Schmelz einzubringen. Nach 6-monatigem Ausbau auf der Feinhefe wurde dann cuvéetiert."
2x 2020 Riesling vom Buntsandstein BIO trocken - Weingut Ehrhart
Benjamin Ehrhart: "Der klassische Vertreter unter den deutschen Weißweinen: mit knackiger Frische und herrlicher Säure ausgebauter Riesling vom Buntsandstein. Nach der Lese ca. 4 Stunden Mazeration, schonende Pressung und vegane Klärung des Saftes durch Sedimentation. Danach gezügelte Gärung und kurzes Feinhefelager."
Über die Winzer
Weingut Ehrhart
Mit dem Riesling fing es auf unserem Weingut an, und noch heute gilt die Liebe der Königin der Rebsorten. Der zweite Schwerpunkt liegt auf charakterstarken Spätburgundern. Unsere Bioweine spiegeln das Terroir facettenreich wider. Mit dem Weinbau begannen wir 1952 und 7 Jahre später, füllten wir den ersten Wein ab, der Weinausbau läuft mittlerweile in 3. Generation. Besonders stolz sind wir auf die Empfehlung von Gault Millau und 1,5 Eichelmann-Sternen, sowie unsere BIO Zertifizierung.
Von Vinum 2020 als „Entdeckung des Jahres“ gekürt zeigt Benjamin Ehrhart mit diesem Paket sein Können in der Weißweinbereitung. Der Grauburgunder - kraftvoll und cremig. Der Weißburgunder-Chardonnay - harmonisch, frisch und zugleich schmelzig. Der Riesling - knackig mit tänzelnder Säure. Viel Spaß beim Verkosten!
Im Paket enthalten
- 2x 2023 Grauburgunder Alte Reben trocken BIO - Weingut Ehrhart | Weingut Ehrhart, Weinstraße 2, 76831 Eschbach, Deutschland
- 2x 2019 Weißburgunder und Chardonnay trocken BIO - Weingut Ehrhart | WirWinzer GmbH, Widenmayerstr. 18, 80538 München, Deutschland
- 2x 2020 Riesling vom Buntsandstein BIO trocken - Weingut Ehrhart | WirWinzer GmbH, Widenmayerstr. 18, 80538 München, Deutschland
Wein
- Artikelnummer: HMW1001070
- Inhalt: 6 x 0,75 L
- Weinart: Probierpaket
- Jahrgang: Diverse Jahrgänge
- Rebsorte: Diverse Rebsorten
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 % I 12,5 % I 12,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 8,87 €*
Hersteller
- Hersteller:
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Hersteller-Adresse:
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite