Amandum Premium-Paket - Amandum

Strohgelb mit zitronengelben und grünlichen Reflexen, sehr und leuchtend. Exotische Früchte (Banane und Ananas), eine leicht rauchige Note und einige Anklänge an weiße Blüten werden im Glas mit feinen Zitrus- und zarten Gewürznoten (Vanille) angereichert. Der Wein beginnt mit einer Fülle, die mit einer frischen und schmackhaften Struktur verbunden ist, die seine richtige Farbe perfekt ausgleicht. Er erinnert an die in der Nase wahrgenommenen Noten und bringt Zitrus- und Vanillearomen zum Ausdruck, die präsent, aber sehr anmutig sind. Der Weinberg befindet sich in einer Ebene, die reich an Kies und Geröll ist, mit Ton, der aufgrund von Eisenoxid und Aluminium eine rötliche Farbe aufweist. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken. Die Trauben werden schonend entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Wärmekontrolle (15/18°C) in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. In abgefüllt, wird er in temperaturkontrollierten Räumen veredelt.

Zarte kupferfarbene Reflexe auf strohgelbem Grund sorgen für faszinierende Leuchtkraft, Klarheit und keit. Intensiv mit fruchtigen Aromen (noch nicht reifer Apfel und exotische Früchte), zart blumigen Untertönen (Ginster, Linde) und balsamischen Kräutern. Ein Wein mit einer korrekten Struktur mit interessanten Geschmacksnoten, die mit der Frische und dem Geschmack eines Weins spielen, der sich noch in der Wachstumsphase befindet. Zarter und angenehm bitterer Abgang. Der Weinberg befindet sich in einer Panura, die reich an Kies und Geröll ist, mit rötlichem Ton, der durch Eisenoxid und Aluminium verursacht wird. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken. Die Trauben werden sanft entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle (15/18°C) in Edelstahlbehältern. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. Nach der Abfüllung in wird er in temperaturkontrollierten Räumen verfeinert.

Farbe Die Farbe schwankt zwischen Strohgelb und Zitronengelb, leuchtend und jugendlich. Duft Die Aromen von exotischen Früchten (Passionsfrucht, Litschi und ein Hauch von Ananas), Holunderblüten und aromatischen Kräutern, die anfangs aggressiv sind, gehen in eine typische Eleganz und Finesse über. Geschmack Ein frischer und schmackhafter Wein, der sich durch die Wiederkehr exotischer Früchte auszeichnet, was ihn ausgesprochen faszinierend macht. Um ihn in seiner ganzen Komplexität zu genießen, sollte man ihn in kleinen Schlucken trinken und dann einige Minuten warten, bevor man ihn in kleinen Schlucken trinkt. Paarungen Passt gut zu Fischgerichten und Omeletts mit Kräutern. Serviertemperatur Am besten bei 12°C servieren, danach bei 14°C trinken Bodenart Ebene, reich an Kies und Geröll, mit Ton von rötlicher Farbe aufgrund von Eisenoxid und Aluminium. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken. Zeit der Weinlese Mitte September Weinbereitung Die Trauben werden sanft entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle (15/18°C) in Edelstahltanks. Reifung Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. Nach der Abfüllung in wird er in temperaturkontrollierten Räumen verfeinert.