5+1 Paket Merlot Friuli Aquileia DOC - Foffani

Dieser Wein präsentiert sich mit einer schönen, intensiven rubinroten Farbe. In der Nase zeigt sich das Bouquet reichhaltig und komplex: Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Pflaume dominieren, begleitet von zarten Anklängen an aromatische Kräuter und würzige Untertöne. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit einer ausgewogenen Struktur und seidigen Tanninen, die ihm ein samtiges Gefühl verleihen. Der Abgang ist lang und harmonisch und zeichnet sich durch einen angenehmen Nachklang von roten Früchten und einem leichten Hauch von süßen Gewürzen aus.

Geschichte und Tradition spielen im Weingut Foffani eine große Rolle. Die Weinkellerei und das historische Haus des Anwesens sind bereits seit dem Jahr 1789 im Besitz der Familie. Die Macher verstehen sich nach wie vor und aus Überzeugung als Kleinbetrieb. Angeblich sprechen sie mit den Reben und wissen ihnen zuzuhören. Zudem sollen sie verliebt in den Boden und seine Früchte sein. Gearbeitet wird heute noch immer in handwerklicher Tradition, aber längst auch mit Blick auf Neuerungen und den weltweiten Markt. Eine große Aufmerksamkeit für die Umwelt und das Produkt, das sie herstellen, prägt die Philosophie, der die Weinmacher vom Weingut Foffani folgen. Traditionell steht die Handarbeit im Vordergrund. Das gilt für die Weinberge ebenso wie für den Weinkeller. Ziele ist es immer, ganz besondere Weine zu kreieren, wie zum Beispiel den Pinot Grigio Blush, der direkt auf der Maische vergoren wird.