5+1 Paket Cuvée Rot trocken - Weingut Neiss

INFORMATIONEN ZUM WEIN Die rote Cuvée wird je nach Jahrgangstypizität aus heimischen und internationalen Rebsorten zusammengestellt. AUSBAU Die Traubenlese erfolgt selektiv von Hand, dabei erzeugen wir ca. 6.000 l Wein pro Hektar Rebfläche. Nach der Maischegärung reift der THAT’S NEISS ROT 9–12 Monate im Barriquefass. SENSORIK Kakao und roter Pfeffer, würziges Ratatouille und fruchtige Beerenaromatik, nicht zu schwer, sehr ausbalanciert, weich im Abgang.

Die Familie Neiss betreibt Weinbau bereits in der sechsten Generation und beschäftigt sich seit zwei Generationen mit der Umwandlung in ein reines Weingut. Ab 1997 fokussierte der Betrieb mit Axel Neiss auf ressourcenschonenden Spitzenweinanbau. Angebaut werden unter anderem internationale Rebsorten wie Cabernet und Syrah. Aktuell zählt das Weingut Neiss zu den 20 Spitzenweingütern der Pfalz und produziert jährlich 380.000 Flaschen, wovon der Großteil auf Burgunder entfällt. Besonders wichtig für den Betrieb ist nachhaltige Wirtschaft. Schon seit Mitte der 1990er wird der Weinbau umweltschonend durchgeführt. 2013 wurde das Weingut Mitglied von FAIR’N GREEN und 2021 CO₂-neutral zertifiziert. Axel Neiss fördert ein extrem naturnahes Arbeiten sowie traditionelle Handarbeit. Auch der schonende Transport ist Teil der Erntearbeit.