5+1 Paket böora ròsat Verona Rosato IGP - Contrada Palui

böora rosat stammt aus dem Zimbrischen, einem alten deutschen Dialekt, der in den Lessiner Alpen oberhalb des Bezirks Palui entstanden ist. Es bedeutet "rosa Wolke", eine Hommage an die stimmungsvollen Sonnenuntergänge im unendlichen Himmel über unserem Hügel. Ein lebendiger Wein, der fast ausschließlich aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella hergestellt wird. Er besticht durch seine fruchtigen und blumigen Noten, gefolgt von einer fesselnden Saftigkeit.

Im Weinberg setzt das Weingut Contrada Palui auf die besonderen Bedingungen seiner Lagen und Böden. Die hohe, sehr sonnige und ventilierte Hügellage mit guten Tag-Nacht Temperaturschwankungen führt dazu, dass die Trauben schön reif werden, aber dennoch eine spannende Struktur behalten. Die Feuerstein-, Basalt- und Kalk-Steine durchsetzten Böden und die Lage bieten ein einzigartiges Terroir, das sich in der Mineralität und Frische der Weine spiegelt. Das Weingut Contrada Palui ist seit vielen Jahren biologisch zertifiziert und legt Wert auf eine sanfte Vinifikation mit vereinzelter Spontangärung. Der Ausbau erfolgt in verschiedenen Behältern, vor allem in Tonamphoren und Holz, um die Harmonie der Weine zu fördern und ihren eleganten, fruchtbetonten Charakter, aber auch die den Trauben innewohnenden Pfeffer- und Zitrusnoten hervorzuheben. Eine längere Flaschenlagerung verhilft den Weinen zu ihrer finalen Harmonie.