Der geringe Traubenertrag des Weinbergs und eine mehrstündige Standzeit der Traubenmaisch vor der anschließender Kelterung bilden das Fundament dieses Weines.
Nach der Gärung reift der Wein über 11 Monate auf der Hefe in traditionellen Holzfässern, bis zur natürlichen Klärung und anschließender Füllung.
Das Ergebnis ist ein trockener, mundfüllender, cremiger Wein mit einem feinen Bukett nach Kräutern und grünem Apfel. Kraftvoll und würzig am Gaumen, harmonische, unaufdringlicher Säure.
Nach der Gärung reift der Wein über 11 Monate auf der Hefe in traditionellen Holzfässern, bis zur natürlichen Klärung und anschließender Füllung.
Das Ergebnis ist ein trockener, mundfüllender, cremiger Wein mit einem feinen Bukett nach Kräutern und grünem Apfel. Kraftvoll und würzig am Gaumen, harmonische, unaufdringlicher Säure.
Wein
- Artikelnummer: 113048000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Lage: Biebelsheimer Kieselberg
- Rebsorte: Silvaner
- Qualitätsstufe: Qualitätswein
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,5 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 1,9 g/L
- Passt zu: Antipasti, Meeresfrüchte, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Wein Plus Punkte: 85
- Preis / Liter: 11,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Fischborn-Schenk
- Land: Deutschland
- Region: Rheinhessen
- Hersteller-Adresse: Weingut Fischborn-Schenk, Weingasse 2, 55546 Bibelsheim, Deutschland
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 300 kJ / 72 kcal |
| Fett: | 0.01 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.01 g |
| Kohlenhydrate: | 1.2 g |
| - davon Zucker: | 0.4 g |
| Eiweiß: | 0.01 g |
| Salz: | 0.01 g |
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