Verführerisches Bukett, das mit Aromen von rotbackigen Äpfeln, Pfirsich und Ananas schmeichelt, begleitet von einer zarten Aprikosennote und floralen Anklängen, die an Mandelblüten erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein hervorragend ausbalanciert, mit charmanter Restsüße und geschliffener, präziser Säure, die ihm Frische und Eleganz verleiht. Seine seidige Textur wird von der, für den Altenberg typischen, feinen roten Schiefermineralität unterstützt, die dem Wein eine subtile Tiefe verleiht. Der lange Nachhall rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab und sorgt für einen nachhaltigen Eindruck.
Dieser fruchtige Kabinett eignet sich wunderbar zu leichten asiatisch inspirierten Gerichten wie einem scharfen Thai-Curry, gegrilltem Hähnchenbrustfilet mit Mango-Salsa oder auch zu Ziegenkäse-Crostini mit Feigenmarmelade, die seine weiche Textur und fruchtige Frische perfekt ergänzen.
Dieser fruchtige Kabinett eignet sich wunderbar zu leichten asiatisch inspirierten Gerichten wie einem scharfen Thai-Curry, gegrilltem Hähnchenbrustfilet mit Mango-Salsa oder auch zu Ziegenkäse-Crostini mit Feigenmarmelade, die seine weiche Textur und fruchtige Frische perfekt ergänzen.
Wein
- Artikelnummer: 5783033000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Lage: Kanzemer Altenberg
- Rebsorte: Riesling
- Qualitätsstufe: Kabinett
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Süß
- Alkoholgehalt (Vol.%): 8,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 9,8 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 43,0 g/L
- Trinktemperatur °C: 7
- Passt zu: Asiatisch, Dessert, Käse
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- James Suckling: 95
- Preis / Liter: 27,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Weingut von Othegraven
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstraße 1, 54441 Kanzem, Deutschland
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 266 kJ / 64 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 4.9 g |
| - davon Zucker: | 4.3 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
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