Der Sinfo Rosado Fermentado en Barrica 2023 ist ein einzigartiger Roséwein mit großer Persönlichkeit. Er wird zu 80 % aus Tempranillo-, zu 10 % aus Verdejo- und zu 10 % aus Albillo-Trauben gewonnen. Die Trauben stammen von alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 61 Jahren. Sie wachsen in einer Parzelle in 790 Metern Höhe in Mucientes auf kalkhaltigen Lehmböden.
Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein wird in 500-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche vergoren und reift anschließend sechs Monate lang auf der Hefe in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dadurch wird ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Komplexität erreicht.
Er präsentiert sich in einer intensiven, leuchtenden Erdbeerfarbe. In der Nase zeigt er eine attraktive Kombination aus roten Früchten wie Himbeere, Johannisbeere und Kirsche, begleitet von Noten von Fenchel, Vanille und sanften Röstaromen aus dem Holzfass. Am Gaumen ist er voluminös, rund und sehr fruchtig mit einer hervorragenden Integration von Frucht und Eiche sowie einem langen, komplexen Abgang.
Es ist ein gastronomischer Rosé, der die Frische und Finesse eines Rosés bewahrt, aber mit dem überraschenden Gefühl von Eleganz und Struktur eines Rotweins überzeugt.
Die Trauben werden von Hand geerntet. Der Wein wird in 500-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche vergoren und reift anschließend sechs Monate lang auf der Hefe in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Dadurch wird ein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Frucht, Struktur und Komplexität erreicht.
Er präsentiert sich in einer intensiven, leuchtenden Erdbeerfarbe. In der Nase zeigt er eine attraktive Kombination aus roten Früchten wie Himbeere, Johannisbeere und Kirsche, begleitet von Noten von Fenchel, Vanille und sanften Röstaromen aus dem Holzfass. Am Gaumen ist er voluminös, rund und sehr fruchtig mit einer hervorragenden Integration von Frucht und Eiche sowie einem langen, komplexen Abgang.
Es ist ein gastronomischer Rosé, der die Frische und Finesse eines Rosés bewahrt, aber mit dem überraschenden Gefühl von Eleganz und Struktur eines Rotweins überzeugt.
Wein
- Artikelnummer: 8306014000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rosé
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: Tempranillo
- Qualitätsstufe: DOP
- Geschützte Geografische Angabe: Cigales D.O.
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Haltbarkeit: 3-4 años
- Trinktemperatur °C: 14–15 ºC
- Passt zu: Fisch, Pasta, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Auszeichnungen: Bester Rosé aus Kastilien und León - Concurso de Vinos del Museo de Peñafiel 2025: Goldmedaille - Concours Mondial de Bruxelles 2024: Große Goldmedaille - Concours Mondial de Bruxelles 2023: Goldmedaille - Concours Mondial de Bruxelles 2022: Goldmedaille
- Preis / Liter: 14,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Sinforiano
- Land: Spanien
- Region: Kastilien und León
- Hersteller-Adresse: Bodegas Sinforiano SL, Ctra. de Villalba Km 1 - Dcha, 47194 Mucientes (Valladolid), Spanien
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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