Die Bockstein Auslese zeigt sich anfangs noch sehr verschlossen, wirkt extrem kühl und steinig mit dominierenden rauchigen Feuersteinnoten. Mit etwas Luft dann sehr klar und tiefgründig mit Aromen von vollreifem gelbem Steinobst wie Nektarine, dazu auch exotische Anklänge von Ananas und etwas Cassis sowie zarte Trockenobstanklänge nebst Blütenhonig. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und fokussiert, mit hervorragender strahlender Säure, dichter, fein öliger Textur und wiederkehrenden steinig-mineralischen Noten. Die großartige Länge und der saftige Nachhall machen diese Auslese zu einem herausragenden Genusserlebnis!
Sie ist ein idealer Begleiter zu edlen Käsesorten wie gereiftem Ziegenkäse, cremigem Brie oder kräftigem Roquefort sowie fruchtigen Desserts wie einem Mango-Sorbet.
Sie ist ein idealer Begleiter zu edlen Käsesorten wie gereiftem Ziegenkäse, cremigem Brie oder kräftigem Roquefort sowie fruchtigen Desserts wie einem Mango-Sorbet.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Weingut von Othegraven
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut von Othegraven KG, Weinstraße 1, 54441 Kanzem, Deutschland
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
Gesamtes Angebot des Winzers anzeigen