Ton- und kalkhaltiger Boden
Die Altesse, eine uralte Rebsorte der Weinberge von Belley, gedeiht auf dem Boden von Bugiste und Savoyard, der ihr seine Noten von exotischen Früchten verleiht und einen
fein und trocken ist. Er stammt aus einer traditionellen Weißweinbereitung mit direkter Pressung und kommt für 24 bis 48 Stunden in einen Vorklärtank, der bei niedriger Temperatur gehalten wird, um eine gute Klärung durch die Zirkulation von Wasser in den Tankwänden zu erreichen. Danach füllen wir den klaren Saft in Tanks, damit er die alkoholische Gärung durchläuft. Dann wird der so gewonnene Wein kalt gelagert, um ihn ohne Zusatz von Produkten auf natürliche Weise ausfallen zu lassen, um die Säuren zu stabilisieren. Unser Roussette du Bugey durchläuft keine malolaktische Gärung, um seine Frische und seine exotischen Noten zu erhalten. Anschließend wird er gefiltert und innerhalb eines Jahres nach der Ernte abgefüllt.
Die Altesse, eine uralte Rebsorte der Weinberge von Belley, gedeiht auf dem Boden von Bugiste und Savoyard, der ihr seine Noten von exotischen Früchten verleiht und einen
fein und trocken ist. Er stammt aus einer traditionellen Weißweinbereitung mit direkter Pressung und kommt für 24 bis 48 Stunden in einen Vorklärtank, der bei niedriger Temperatur gehalten wird, um eine gute Klärung durch die Zirkulation von Wasser in den Tankwänden zu erreichen. Danach füllen wir den klaren Saft in Tanks, damit er die alkoholische Gärung durchläuft. Dann wird der so gewonnene Wein kalt gelagert, um ihn ohne Zusatz von Produkten auf natürliche Weise ausfallen zu lassen, um die Säuren zu stabilisieren. Unser Roussette du Bugey durchläuft keine malolaktische Gärung, um seine Frische und seine exotischen Noten zu erhalten. Anschließend wird er gefiltert und innerhalb eines Jahres nach der Ernte abgefüllt.
Wein
- Artikelnummer: 8207009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: Roussette
- Qualitätsstufe: AOP
- Geschützte Geografische Angabe: Bugey AOP
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 11,7 %
- Haltbarkeit: 5-7 Jahre
- Passt zu: Fisch, Spargel, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Anbaugebiet: Bugey
- Flaschenverschluss: Andere
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Domaine Trichon
- Land: Frankreich
- Region: Savoie Bugey
- Hersteller-Adresse: EARL Domaine Trichon, chemin du Lavoir 63, 01680 Lhuis, Frankreich
- Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-10.250-0076137.2023.001
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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