PRODUKTIONSGEBIET
San Venanzo (TR)
BODENTYP
Vulkanischer Ursprung, reich an Mineralien
REBEN
Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot
HÖHE
460 Meter
WEINBEREITUNG
Ende September werden die Trauben von Hand geerntet, gequetscht und entrappt. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit gezieltem Abstechen und Umpumpen. Einige Tage nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung statt. Danach erfolgt der erste Abstich, der Verschnitt der Sorten, die Lagerung auf der Feinhefe bis zur Vorbereitung der Abfüllung.
FARBE
Intensives Purpurrot
DAMPF
intensiv und wohlriechend, mit typischen Anklängen an reife Früchte und rotes Fleisch, die vom Ciliegiolo herrühren, und angenehmen Gewürznoten
GESCHMACK
Warm, elegant und außergewöhnlich trinkbar, zeichnet er sich durch seine Rundheit und Finesse am Gaumen aus. Ein weicher, angenehmer und doch herber Wein
GRADATION 14%
San Venanzo (TR)
BODENTYP
Vulkanischer Ursprung, reich an Mineralien
REBEN
Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot
HÖHE
460 Meter
WEINBEREITUNG
Ende September werden die Trauben von Hand geerntet, gequetscht und entrappt. Es folgt die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit gezieltem Abstechen und Umpumpen. Einige Tage nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung statt. Danach erfolgt der erste Abstich, der Verschnitt der Sorten, die Lagerung auf der Feinhefe bis zur Vorbereitung der Abfüllung.
FARBE
Intensives Purpurrot
DAMPF
intensiv und wohlriechend, mit typischen Anklängen an reife Früchte und rotes Fleisch, die vom Ciliegiolo herrühren, und angenehmen Gewürznoten
GESCHMACK
Warm, elegant und außergewöhnlich trinkbar, zeichnet er sich durch seine Rundheit und Finesse am Gaumen aus. Ein weicher, angenehmer und doch herber Wein
GRADATION 14%
Wein
- Artikelnummer: 7858001000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2022
- Lage: San Venanzo (TR) Umbia
- Rebsorten: Ciliegiolo , Cuvée (Rot) , Merlot , Sangiovese
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Umbria IGP
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 4,7 g/L
- Haltbarkeit: +10 anni
- Trinktemperatur °C: 16°c
- Passt zu: Antipasti, Käse, Rotes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 33,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Tenuta Affaitati
- Land: Italien
- Region: Umbrien
- Hersteller-Adresse: Tenuta Affaitati di Adamo Olga Cristina, Vocabolo Colonna 7/a, 05010 San Venanzo, Italien
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