2022 "Les Grandes Vallées" Touraine AOP trocken Bio - Domaine de la Croix Mélier

Der Les Grandes Vallées 2022 vom Domaine de la Croix Mélier ist ein eleganter Weißwein, der aus 100% Chenin Blanc hergestellt wird. Die Reben, die auf Böden aus Ton und Feuerstein gedeihen, sind rund 45 Jahre alt und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe und Finesse. Nach der manuellen Ernte wird der Wein 9 Monate auf der Hefe in Barriques gereift, was ihm seine reiche Struktur und sein aromatisches Profil verleiht.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, goldenen Gelb. Das Bouquet ist geprägt von Aromen von Birnen, Quitten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine ausgewogene Frische und eine harmonische Struktur, die in einem langen Abgang mündet.