Die Trauben für diesen reinen Sauvignon stammen aus einem jungen Weinberg, der sich in den Hügeln hinter Predappio auf einer Höhe von etwa 200 m über dem Meeresspiegel in einem kühlen und belüfteten Gebiet befindet. Handlese der Trauben in kleinen Kisten, nach dem Abbeeren und Zerkleinern folgt die Mazeration in der Presse und eine leichte Pressung. Gärung und Reifung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Wöchentliche Batonnage bis Ende März/April. Gute frische mit Noten von Birne, Melone und Grapefruit. Lange Ausdauer und gute Struktur.
Wein
- Artikelnummer: 6781009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Qualitätsstufe: IGP
- Geschützte Geografische Angabe: Forli IGP
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,5 %
- Trinktemperatur °C: 12 °C
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: SaDiVino
- Land: Italien
- Region: Emilia Romagna
- Hersteller-Adresse: Soc. Agr. SaDiVino s.s, Via Trivella 17, 47016 Predappio, Italien
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