Der Riesling TERRA SAAR ist genau das, was sein Name schon vermuten lässt: Ein Riesling, der sich durch das einzigartige Saar-Terroir auszeichnet – Schiefer, Mineralität, Frische. Der trockene Riesling stammt aus den gutseigenen Schieferweinbergen in Serrig, die ein Alter von bis zu 30 Jahren aufweisen. An diesen Hängen genießen die Reben ein ausgezeichnetes sonniges, kühles Klima mit hervorragender Mineral- und Wasserversorgung. Nach der selektiven Handlese laufen die goldgelben Trauben zunächst über den Sortiertisch, auf dem die Trauben von Hand gesiebt und sortiert werden. Anschließend findet eine schonende Pressung statt. Der Wein wird im Edelstahltank spontan vergoren und reift dort einige Monate, bevor er im Frühjahr des Folgejahres in abgefüllt wird.
Wein
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