Die Trauben stammen aus einer geschützten Lage am Fuße des Battenbergs mit leichtem Kaltluft-Einfluss aus dem Krummbach-Tal (pfälzer Wald). Der Buntsandstein-Boden und eine leichte südliche Ausrichtung der Lage führen zu einer hervorragenden Reife der Trauben welche selektiv per Hand geerntet werden. Schonend weiter verarbeitet wird der Wein spontan im großen Holzfass vergoren und nach einem langen Hefelager ohne massive Filtration abgefüllt. Der Wein präsentiert feine und konzentrierte Fruchtaromen nach Weinbergspfirsich, Apfel und Quitte. Eine zarte Säurestruktur mit einer feinen Würze bringen einen kraftvollen, fruchtigen Geschmack und einen langen Nachhall.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Hahn Pahlke
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Hersteller-Adresse: Weingut Hahn Pahlke GbR, Kirchgasse 1, Battenberg 67271 , Deutschland
- Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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