Der Chardonnay MAREI steht für stilvolle Opulenz. Mit gelben Pfi rsichen, reifen Mangos, Zitrusaromen, einem Hauch Vanille und delikat gerösteten Haselnüssen
zeigt sich die Vielfalt schon im Bouquet. Extrakt und Säure sind elegant ausbalanciert. Das Mundgefühl ist rund mit samtiger Frucht und gut eingebundenen
Tanninen. Ein gehaltvoller, komplexer Chardonnay mit schöner Mineralität und langem Nachhall. Leuchtendes Goldgelb, exotische Aromen, mineralische Feuersteinnoten,
cremig, kraftvoll mit langem Nachhall.
Händische Lese und Selektion der Trauben aus den historischen Weinbergen mit den ältesten Rebstöcken. Sanfte Traubenpressung und Vorklärung durch
Sedimentation. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank (50%) und im französischen Tonneaux/Barrique (50%) mit biologischem
Säureabbau ( 00%). Nach dem Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate folgen die Füllung und weitere 6 Monate in der Flasche.
zeigt sich die Vielfalt schon im Bouquet. Extrakt und Säure sind elegant ausbalanciert. Das Mundgefühl ist rund mit samtiger Frucht und gut eingebundenen
Tanninen. Ein gehaltvoller, komplexer Chardonnay mit schöner Mineralität und langem Nachhall. Leuchtendes Goldgelb, exotische Aromen, mineralische Feuersteinnoten,
cremig, kraftvoll mit langem Nachhall.
Händische Lese und Selektion der Trauben aus den historischen Weinbergen mit den ältesten Rebstöcken. Sanfte Traubenpressung und Vorklärung durch
Sedimentation. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank (50%) und im französischen Tonneaux/Barrique (50%) mit biologischem
Säureabbau ( 00%). Nach dem Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate folgen die Füllung und weitere 6 Monate in der Flasche.
Wein
- Artikelnummer: 6329007000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2021
- Lage: Seehof 230 m
- Rebsorte: Chardonnay
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Alto Adige DOC
- Ausbau: Barrique
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,2 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 0,5 g/L
- Haltbarkeit: 5 Jahre
- Trinktemperatur °C: 10-12
- Passt zu: Fisch, Meeresfrüchte
- Allergene: Enthält Sulfite
- Falstaff Punkte: 92
- Preis / Liter: 32,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Castel Sallegg
- Land: Italien
- Region: Südtirol
- Hersteller-Adresse: Kuenburg Graf Eberhard & CO SAS, Unterwinkel 15, 39052 Kaltern, Italien
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