Leuchtend strohgelb mit grünlichen Reflexen, beeindruckt dieser Weißwein durch sein intensives und raffiniertes Aromaprofil: gelbfleischige Früchte, aromatische Kräuter und leichte mineralische Nuancen vereinen sich zu einem harmonischen Bouquet. Am Gaumen ist er frisch und dynamisch, unterstützt von einer Säure, die jeden Geschmack angenehm spritzig macht, mit einem langen Abgang, der zum Nachschmecken einlädt. Der Khione Dry IGP wird in der Lombardei aus der Rebsorte Riesling Italico gekeltert und bringt auf elegante Weise das Terroir zum Ausdruck, das dem biologischen Anbau gewidmet ist. Die Weinbereitung erfolgt durch Mazeration auf den Schalen und Ausbau in Stahltanks mit Batonnage, Techniken, die Struktur und Tiefe verleihen, ohne die Identität der Rebsorte zu verändern. Bei einer Serviertemperatur zwischen 8 und 10°C passt er hervorragend zu kräftigen Aperitifs, frischem Fisch oder Sushi. Das Weingut Colle Del Bricco interpretiert die lombardische Weinbautradition mit Sensibilität und handwerklichem Können.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Colle Del Bricco
- Land: Italien
- Region: Lombardei
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Colle Del Bricco Di Maggi Matteo, Regione Torre Sacchetti 70/A, 27049 Stradella, Italien
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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