Glasklare, tropische Frucht mit einer pikanten Säure und einem feinen Mineralspiel. Die Restsüße umschmeichelt die Zunge und sorgt für einen langen Nachhall.
Herzhaft passt zu dieser Spätlese ein Zwiebelkuchen oder zum Dessert ein Tortelett mit Obst.
Die berühmte Weinbergslage „Ürziger Würzgarten“ ist die einzige Lage in dieser Weinbauregion, die einen vulkanischen Boden in Kombination mit rotem Schiefer (Rhyolith) hat. Diesen roten Schiefer können Sie nur in diesem Teil des Moseltales finden.
Eine weitere Besonderheit sind die extrem alten wurzelechten Reben. Während die meisten europäischen Weinberge von der Reblaus ab 1860 zerstört wurden, konnten die Weinreben in dieser Region auf Grund ihres steinigen Untergrunds nicht von der Reblaus angegriffen werden. Die Weingüter Mönchhof und Joh. Jos. Christoffel Erben haben Weinberge mit mehr als 100 Jahre alten Riesling-Reben.
Herzhaft passt zu dieser Spätlese ein Zwiebelkuchen oder zum Dessert ein Tortelett mit Obst.
Die berühmte Weinbergslage „Ürziger Würzgarten“ ist die einzige Lage in dieser Weinbauregion, die einen vulkanischen Boden in Kombination mit rotem Schiefer (Rhyolith) hat. Diesen roten Schiefer können Sie nur in diesem Teil des Moseltales finden.
Eine weitere Besonderheit sind die extrem alten wurzelechten Reben. Während die meisten europäischen Weinberge von der Reblaus ab 1860 zerstört wurden, konnten die Weinreben in dieser Region auf Grund ihres steinigen Untergrunds nicht von der Reblaus angegriffen werden. Die Weingüter Mönchhof und Joh. Jos. Christoffel Erben haben Weinberge mit mehr als 100 Jahre alten Riesling-Reben.
Wein
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