Ein fesselnder und "kunstvoller" Schaumwein, dessen Basis zu 85 % aus Favorita aus der Alta Langa (Weinberg in 520 m Höhe) besteht, geerntet im Jahr 2020, vergoren in Amphoren und 200 Tage lang auf den Schalen mazeriert, dann 40 Monate lang in Tonneaux des zweiten und dritten Durchgangs verfeinert. Die restlichen 15% sind Moscato bianco di Canelli des Jahrgangs 2022, der in trockenen Weißweinfässern vergoren wurde. Abstich - September 2024, Degorgieren - Juli 2025 (10 Monate auf der Hefe in der Flasche). Dosierung - 4 g/l (extra brut)
Wein
- Artikelnummer: 8252017000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Perl- & Schaumwein
- Jahrgang: 2020
- Lage: Cossano Belbo
- Rebsorte: Cuvée (Weiß)
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Piemonte DOC
- Art Perl-/Schaumwein: Vino spumante di qualità
- Ausbau: Amphore
- Geschmack: Extra Brut (extra herb)
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,7 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 4,8 g/L
- Haltbarkeit: 2030
- Trinktemperatur °C: 12
- Passt zu: Asiatisch, Käse, Meeresfrüchte
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Sekt/Champagnerkorken
- Preis / Liter: 26,00 €*
Hersteller
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 299 kJ / 71 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 4.8 g |
| - davon Zucker: | 4.8 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
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