Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, ein intensives und durchdringendes Bouquet mit blumigen Noten, roten Früchten und Gewürzen. Der Schluck ist vollmundig und einhüllend, mit großer Komplexität und Ausdauer. Bei 16/18°C zu servieren.
Die Trauben werden entrappt und gären unter Zugabe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur in Zementbehältern.Die alkoholische Gärung dauert etwa 14 Tage, wobei häufig umgepumpt wird.Am Ende der Gärung bleibt der Trester für weitere 10 Tage der Mazeration mit dem Wein in Kontakt.Der Wein wird dann für 6 Monate in Eichenfässern mit 500 l Fassungsvermögen gelagert, 6 Monate der Reifung in Zementbehältern und weitere 6 Monate in Flaschen für eine Gesamtdauer von mindestens 1,5 Jahren.
Die Trauben werden entrappt und gären unter Zugabe ausgewählter Hefen bei kontrollierter Temperatur in Zementbehältern.Die alkoholische Gärung dauert etwa 14 Tage, wobei häufig umgepumpt wird.Am Ende der Gärung bleibt der Trester für weitere 10 Tage der Mazeration mit dem Wein in Kontakt.Der Wein wird dann für 6 Monate in Eichenfässern mit 500 l Fassungsvermögen gelagert, 6 Monate der Reifung in Zementbehältern und weitere 6 Monate in Flaschen für eine Gesamtdauer von mindestens 1,5 Jahren.
Wein
- Artikelnummer: 6983005000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2020
- Rebsorten: Croatina , Cuvée (Rot) , Uva Rara , Vespolina
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese DOC
- Ausbau: Kleines Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 18,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Corte Fabbri
- Land: Italien
- Region: Lombardei
- Hersteller-Adresse: Corte Fabbri Società Agricola Semplice, Via Vallescuropasso 131, 27043 Broni, Italien
Jmx0O2gyJmd0O0NvcnRlIEZhYmJyaTogVHJhZGl0aW9uc2Jld3Vzc3RlIFdlaW5oZXJzdGVsbHVuZyBpbSBIZXJ6ZW4gdm9uIE9sdHJlcCZhbXA7b2dyYXZlOyZsdDsvaDImZ3Q7DQombHQ7cCZndDtEYXMgV2Vpbmd1dCBDb3J0ZSBGYWJicmkgbGllZ3QgYXVmIGRlbSBiZXImYW1wO3V1bWw7aG10ZW4gNDUuIEJyZWl0ZW5ncmFkIHVuZCB6ZWljaG5ldCBzaWNoIGR1cmNoIGRpZSB0aWVmZSBWZXJidW5kZW5oZWl0IGRlciBGYW1pbGllIG1pdCBkZXIgUmVnaW9uIE9sdHJlcCZhbXA7b2dyYXZlOyBhdXMuIElocmUgTGVpZGVuc2NoYWZ0IGYmYW1wO3V1bWw7ciBkaWUgR2VzY2hpY2h0ZSwgU2NoJmFtcDtvdW1sO25oZWl0IHVuZCBQcm9kdWt0ZSBkZXMgTGFuZGVzIGhhdCBzaWUgZGF6dSBiZXdlZ3QsIGlociBMZWJlbiBkZXIgV2VpbmhlcnN0ZWxsdW5nIHp1IHdpZG1lbi4gQ29ydGUgRmFiYnJpIHN0ZWh0IGYmYW1wO3V1bWw7ciBkYXMgVmVyc2NobWVsemVuIGF1cyByZWdpb25hbGVyIEhpbmdhYmUgdW5kIG9wdGltYWxlbiBrbGltYXRpc2NoZW4gQmVkaW5ndW5nZW4sIHdhcyBlcyB6dSBlaW5lbSBiZXNvbmRlcmVuIE9ydCBmJmFtcDt1dW1sO3IgV2VpbmxpZWJoYWJlciBtYWNodC4mbHQ7L3AmZ3Q7DQombHQ7cCZndDsmbHQ7c3BhbiZndDtDb3J0ZSBGYWJicmkgd3VyZGUgMjAxOSB2b24gZGVuIEJyJmFtcDt1dW1sO2Rlcm4gTWFyY28gdW5kIFJpY2NhcmRvIEZhYmJyaSBpbiBCcm9uaSwgZGVyIEludGVybmF0aW9uYWxlbiBTdGFkdCBkZXIgUmViZSB1bmQgZGVzIFdlaW5zLCBnZWdyJmFtcDt1dW1sO25kZXQuQXVmIGlocmVuIDUgSGVrdGFyIGdybyZhbXA7c3psaWc7ZW4gQW5iYXVmbCZhbXA7YXVtbDtjaGVuIGt1bHRpdmllcnQgQ29ydGUgRmFiYnJpIFRyYXViZW4sIGRpZSB0eXBpc2NoIGYmYW1wO3V1bWw7ciBkYXMgR2ViaWV0IHNpbmQsIG1pdCBlaW5lbSBrbGFyZW4gRm9rdXMgYXVmIFF1YWxpdCZhbXA7YXVtbDt0IHVuZCBOYWNoaGFsdGlna2VpdCBpbiAmYW1wO291bWw7a29sb2dpc2NoZXIsIHdpcnRzY2hhZnRsaWNoZXIgdW5kIHNvemlhbGVyIEhpbnNpY2h0LiBKZWRlciBTY2hyaXR0IGRlcyBXZWluaGVyc3RlbGx1bmdzcHJvemVzc2VzLCB2b24gZGVyIFBmbGVnZSBkZXIgUmViZW4gYmlzIGhpbiB6dXIgQWJmJmFtcDt1dW1sO2xsdW5nLCB3aXJkIHZvbiBGYW1pbGllbm1pdGdsaWVkZXJuIG1pdCBIaW5nYWJlIHVuZCBGYWNod2lzc2VuIGR1cmNoZ2VmJmFtcDt1dW1sO2hydC4gT2J3b2hsIGRhcyBXZWluZ3V0IG5vY2gganVuZyBpc3QsIHN0ZWh0IGVzIGJlcmVpdHMgZiZhbXA7dXVtbDtyIGVpbmUgYmVlaW5kcnVja2VuZGUgU3ltYmlvc2UgYXVzIHJlZ2lvbmFsZXIgSWRlbnRpdCZhbXA7YXVtbDt0IHVuZCBtb2Rlcm5lciBXZWluaGVyc3RlbGx1bmcsIHdvYmVpIGVzIHN0ZXRzIGJlbSZhbXA7dXVtbDtodCBpc3QsIGRpZSBlaW56aWdhcnRpZ2VuIENoYXJha3RlcmlzdGlrYSBkZXIgT2x0cmVwJmFtcDtvZ3JhdmU7IFBhdmVzZS1XZWluZSBoZXJ2b3J6dWhlYmVuLiZsdDsvc3BhbiZndDsmbHQ7L3AmZ3Q7DQombHQ7cCZndDsmbHQ7c3BhbiZndDtEaWUgUGhpbG9zb3BoaWUgZGVzIFdlaW5ndXRzIENvcnRlIEZhYmJyaSBiYXNpZXJ0IGF1ZiBkZXIgc29yZ2YmYW1wO2F1bWw7bHRpZ2VuIFBmbGVnZSBzZWluZXIgV2VpbmJlcmdlIG1pdCBUZWNobmlrZW4sIGRpZSBzb3dvaGwgdW13ZWx0ZnJldW5kbGljaCBhbHMgYXVjaCBxdWFsaXQmYW1wO2F1bWw7dHNvcmllbnRpZXJ0IHNpbmQuIElociBaaWVsIGlzdCBlcywgZGFzIFBvdGVuemlhbCBkZXMgVGVycm9pcnMgdW5kIGRlciBhdXRvY2h0aG9uZW4gUmVic29ydGVuIHZvbGwgYXVzenVzY2gmYW1wO291bWw7cGZlbiAuIERpZSBSZWJlbiB2b24gQ29ydGUgRmFiYnJpIGdlZGVpaGVuIGF1ZiBzdGVpbGVuIEgmYW1wO2F1bWw7bmdlbiBtaXQgZWluZXIgTmVpZ3VuZyB2b24gMTUlIGJpcyAzNSUgdW5kIGluIEgmYW1wO291bWw7aGVubGFnZW4gendpc2NoZW4gMTAwIHVuZCAyNTAgTWV0ZXJuICZhbXA7dXVtbDtiZXIgZGVtIE1lZXJlc3NwaWVnZWwuJmx0Oy9zcGFuJmd0OyZsdDsvcCZndDsNCiZsdDtwJmd0OyZsdDtzcGFuJmd0O0RpZSBSZWJzb3J0ZW4gZGVzIFdlaW5ndXRzIHVtZmFzc2VuIFBpbm90IE5lcm8sIENyb2F0aW5hLCBCYXJiZXJhLCBVdmEgUmFyYSB1bmQgVmVzcG9saW5hLCBkaWUgYWxsZSB0eXBpc2NoIGYmYW1wO3V1bWw7ciBkYXMgR2ViaWV0IHNpbmQuIEJlc29uZGVyZSBBdWZtZXJrc2Fta2VpdCB3aXJkIGRlciBzZWxla3RpdmVuIHVuZCBzb3JnZiZhbXA7YXVtbDtsdGlnZW4gSGFuZGhhYnVuZyBkZXIgVHJhdWJlbiBpbSBXZWluYmVyZyBzb3dpZSBkZW4gcHImYW1wO2F1bWw7emlzZW4gdW5kIHNjaG9uZW5kZW4gVmVyYXJiZWl0dW5nc3RlY2huaWtlbiBpbSBLZWxsZXIgZ2V3aWRtZXQuIEplZGUgUGhhc2UsIHZvbiBkZXIgUGZsZWdlIGRlciBSZWJlbiBiaXMgenVyIEFiZiZhbXA7dXVtbDtsbHVuZywgd2lyZCBtaXQgZ3ImYW1wO291bWw7JmFtcDtzemxpZzt0ZXIgU29yZ2ZhbHQgdW5kIHVudGVyIEJlciZhbXA7dXVtbDtja3NpY2h0aWd1bmcgc293b2hsICZhbXA7b3VtbDtrb2xvZ2lzY2hlciBhbHMgYXVjaCBxdWFsaXRhdGl2ZXIgQXNwZWt0ZSBkdXJjaGdlZiZhbXA7dXVtbDtocnQsIHVtIFdlaW5lIHp1IHNjaGFmZmVuLCBkaWUgZGFzIFRlcnJvaXIgdW5kIGRpZSBQYXNzaW9uIHZvbiBDb3J0ZSBGYWJicmkgcGVyZmVrdCB3aWRlcnNwaWVnZWxuLiZsdDsvc3BhbiZndDsmbHQ7L3AmZ3Q7
Gesamtes Angebot des Winzers anzeigen