Nicolas Olinger: "Die Trauben für unseren Klassiker ernten wir ausschließlich per Hand, um sie dann später unversehrt als ganze Trauben schonend abzupressen. Auf natürliche Weise verläuft die Gärung im neutralen Edelstahltank, was die Rebsortencharakteristik erhält. Bis kurz vor der Flaschenfüllung erfolgt eine Reife auf der eigenen Hefe. Das Ergebnis: Kräuteriges Aroma mit Würze. Honigähnlicher Nachhall und mittlerer Körper."
Wein
Hersteller
- Hersteller: Gebrüder Müller
- Land: Deutschland
- Region: Franken
- Hersteller-Adresse: Weingut Gebrüder Müller, Holzgasse 1, 97346 Iphofen, Deutschland
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