Der Dolcetto hat eine intensive rubinrote Farbe und ist in diesem Fall Superiore, da er aus Trauben eines ausgewählten Weinbergs stammt, die auf eine andere Art und Weise als die traditionellen vinifiziert werden. Dies verleiht ihm noch ausgeprägtere violette Reflexe, ein interessantes duftendes und fruchtiges Bouquet, einen trockenen Geschmack, angenehm beeinflusst von einem sortentypischen Nachgeschmack von Bittermandel, der den Gaumen anregt. Bedeutende Weinstruktur und überdurchschnittlicher Alkoholgehalt. Er besitzt bestimmte aromatische Eigenschaften, darunter Geraniol, die ihn in jungen Jahren angenehm machen und die Kraft haben, gut zu altern.
Wein
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