Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern werden sie einer langen Mazeration und alkoholischen Gärung unterzogen, die etwa 4 Wochen in Stahlbehältern dauert. Danach folgt die malolaktische Umwandlung und die Reifung in französischen Eichenfässern und Barriques für 24 Monate. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Die Nase ist tief und breit mit deutlichen Noten von roten Beerenfrüchten. Der Geschmack ist weich und frisch mit einer für die Sorte typischen balsamischen Note.
Wein
- Artikelnummer: 4814015000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2019
- Lage: taurasi
- Rebsorte: Aglianico
- Qualitätsstufe: DOCG
- Geschützte Geografische Angabe: Taurasi DOCG
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Haltbarkeit: 2030
- Trinktemperatur °C: 14
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Auszeichnungen: BIO-Führer 2024 Golden Leaf
- Preis / Liter: 53,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Case d’Alto
- Land: Italien
- Region: Kampanien
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Case d'Alto di Claudio De Luca, Via Piave 1, 83035 Grottaminarda, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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