Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern werden sie einer langen Mazeration und alkoholischen Gärung unterzogen, die etwa 4 Wochen in Stahlbehältern dauert. Danach folgt die malolaktische Umwandlung und die Reifung in französischen Eichenfässern und Barriques für 18 Monate. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Die Nase ist tief und breit mit deutlichen Noten von roten Beerenfrüchten. Der Geschmack ist weich und frisch mit einer für die Sorte typischen balsamischen Note.
Wein
- Artikelnummer: 4814009000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2019
- Lage: taurasi
- Rebsorte: Aglianico
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Irpinia DOC
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Haltbarkeit: 2030
- Trinktemperatur °C: 14
- Allergene: Enthält Sulfite
- Gambero Rosso: 2 Gläser
- Decanter: 90
- Preis / Liter: 24,00 €*
Hersteller
- Hersteller: Case d’Alto
- Land: Italien
- Region: Kampanien
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Case d'Alto di Claudio De Luca, Via Piave 1, 83035 Grottaminarda, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-007
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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