der Wilitnger - ein Riesling von hauptsächlichen blauen Schieferboden. Gekeltert von einer handverlesenen Trauben aus vier Wiltinger Lagen: dem Schlossberg, dem Schlangengraben, dem Braunfels und dem Klosterberg. Gemeinsam spontan vergoren. Das Ergebnis ist ein Riesling mit sehr viel MIneraltät und schlanker, rassiger Eleganz mit herben Noten von Limettenzeste. Ein schöner Begleiter von luftgetrocknetem Schinken, Meersfrüchten und gedünstetem Fisch.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Cantzheim
- Land: Deutschland
- Region: Mosel
- Hersteller-Adresse: Weingut Cantzheim GbR, Weinstraße 4, 54441 Kanzem an der Saar, Deutschland
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