Dieser Wein aus dem Herzen der Colline Novaresi hat eine blassrote, zum Granatrot tendierende Farbe, ein Zeichen für die langsame und schonende Reifung des Nebbiolo. Das Aroma ist intensiv und komplex mit Noten von Konfitüre, Kirschen, feinen Gewürzen und balsamischen Akzenten, die einen eleganten und anhaltenden Abgang versprechen. Der Ausbau in großen Eichenfässern verleiht ihm Tiefe, ohne die Identität der Rebsorte zu überdecken, während die lange Reifezeit die Tannine abrundet. Mit einem Alkoholgehalt von 13% wird er am besten zwischen 16 und 18°C serviert und passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Die Cantina Fontechiara zeichnet diesen Wein mit Respekt vor der Natur und der piemontesischen Tradition aus und verbindet dabei handwerkliches Können mit einer modernen Vision.
Wein
- Artikelnummer: 8173003000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2019
- Rebsorte: Nebbiolo
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Colline Novaresi DOC
- Ausbau: Großes Eichenfass
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,0 %
- Passt zu: Käse, Rotes Fleisch, Wild
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 37,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Fontechiara
- Land: Italien
- Region: Piemont
- Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Fontechiara di Chiara Baldone, Cascina Vallazza 10, 28021 Borgomanero, Italien
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