Saignée nennen die Franzosen diejenige Art, Rosé zu erzeugen, bei der sie den Saft einfach abtropfen lassen, statt ihn zu auszupressen. Auf diese Weise hat auch Markus Schneider seinen Rosé aus Syrah und Merlot, Cabernet Franc und Blaufränkisch erzeugt. Die satte, intensive Farbe des Rosés ist an sich schon sehr einladend, mehr noch die Nase, die an Brombeeren, Cassis und Himbeeren erinnert. Der Wein ist zugleich weinig, expressiv und spannungsvoll mit lebendiger Säure und einer hervorragenden Länge.
Wein
Hersteller
- Land: Deutschland
- Region: Pfalz
- Hersteller-Adresse: WirWinzer GmbH, Widenmayerstr. 18, 80538 München, Deutschland
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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