Rebsorten: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Durchschnittsalter der Weinberge: 45 Jahre Pflanzdichte: 8.500 Rebstöcke pro Hektar Bodenbeschaffenheit: Kieselböden mit Lehmunterlage Ertrag: 50 hl pro Hektar Art der Weinbergsführung: Traditioneller Médoc-Schnitt. Weinberge in nachhaltiger Bewirtschaftung und Bekämpfung. Frühes Entblättern der Blätter. Betrieb mit HVE-3-Zertifizierung. Weinbereitung: Mechanische Weinlese durch Sortierung an Bord, zweite manuelle Sortierung im Weinkeller. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks während 6 bis 10 Tagen. Die Maischegärung dauert 3 bis 4 Wochen, um das gesamte Potenzial des Terroirs zu extrahieren. Ausbau: 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche mit 80 % neuem Holz. Traditionelle Schönung.
Wein
- Artikelnummer: 8317005000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Rotwein
- Jahrgang: 2018
- Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Cuvée (Rot) , Merlot
- Qualitätsstufe: AOP
- Geschützte Geografische Angabe: Pauillac AOP
- Ausbau: Barrique
- Alkoholgehalt (Vol.%): 14,0 %
- Passt zu: Käse, Rotes Fleisch, Wild
- Allergene: Enthält Sulfite
- Anbaugebiet: Médoc
- Flaschenverschluss: Naturkorken
- Preis / Liter: 42,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Château la Fon du Berger
- Land: Frankreich
- Region: Bordeaux
- Hersteller-Adresse: EARL des Vignobles Bougès, Route de Fournas 5, 33250 Saint-Sauveur, Frankreich
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